Zapečenac od krumpira i povrća

Cvjetaču očistite, razdvojite na manje komadiće, a mrkvu operite, rasčetvorite i narežite na ploškice, pa sve zajedno kratko prokuhajte u posoljenoj vodi. Pazite da ostane još uvijek hrskavo. Kad je gotovo, ocijedite.

Dok se povrće kuha, ogulite krumpir i narežite ga na otprilike pola cm debele ploške.

Pećnicu ugrijte na 200°C. Namažite pleh i u njega, poput crijepa na krovu, posložite ploške krumpira. Po krumpiru pobacajte ocijeđenu cvjetaču i mrkvu. Ako vam je ostala koja ploška krumpira, poslažite na vrh.

Napravite preljev. Rastopite žlicu margarina. Pomiješajte Vegetu, brašno, mrvice i začine u mlakoj vodi da nema grudica, pa dodajte margarin. Dobivenu smjesu žlicom prelijevajte preko povrća ravnomjerno, dok sve ne utrošite.

Pecite u pećnici 40-tak minuta.