Moj profil

Zapečene balancane s pomidorima

30 minuta
28
Zapečene balancane s pomidorima

Ovo je recept zbog kojeg sam u životu zavolila i balancanu ( slash patlidžan)  ! Moja mamacita ugošćuje ljeti u našem Zadru ovim finim jelom svjetske i manje svjetske, ali u našim srcima sve od reda drage goste! Što ona kaže ne tribaš se sramit nijednog gosta kad ovo serviraš... tako je jednostavno, a tako posebno.

Ovo je recept zbog kojeg sam u životu zavolila i balancanu ( slash patlidžan)  ! Moja mamacita ugošćuje ljeti u našem Zadru ovim finim jelom svjetske i manje svjetske, ali u našim srcima sve od reda drage goste! Što ona kaže ne tribaš se sramit nijednog gosta kad ovo serviraš... tako je jednostavno, a tako posebno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 balancana / patlidžan
3-4 trokutića sir topljeni (zdenka sir i sl)
umak
2 češnja češnjak
malo soli
malo vegete
podljevanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistiti balancane i izrezati na oko prst debele ploške (može i malo tanje po želji). Usoliti ih i da se odmore. Poslije ih papirnatim ručnikom posupati...onu gorčinu koja izađe.

Zamutiti u zdjelici nasjeckani peršin, češnjak, ulje, začine i mrvice. 

Složiti balancane u roštijeru (pleh). Na njih namazati umak, onda topljeni sir , onda pomidor izrezan na ploške (krugove). Preko toga opet malo umaka (m.ulje, čepnjak, peršin , mrvice).

Sve podliti sa vodom i uljem i zapeći pola sata na 220.

Posluživanje

Poslužiti ohlađeno...prelijepo je!

  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Balancane(1)
  • Pomidor(1)
  • Topljeni-sir(1)
  • Balancana(1)
  • Paradajz(1)
  • Zdenka-sir(1)

5

Daaaa 🙂 Obožavam!

Aaaa lipote naše dalmatinske, sempliče d best👍i naravno hladno uvečer!

odlicna stvar za ove vruce dane. ja bih ga jela sa tostom i to je to. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Balancana (patlidžan)iz pećnice
ANIMODA

Balancana (patlidžan)iz pećnice