Ovako možete nadijevati i sirove jakopske kapice ili neke druge školjkaše.
Moj profil
Kremasto meso jakopskih kapica smatra se izuzetno ukusnim i zdravim. Treba iskoristiti i prekrasne, od prirode “dizajnirane” ljušture školjki i njihovo meso s nadjevom poslužiti u originalnim “tanjurićima”.
Kremasto meso jakopskih kapica smatra se izuzetno ukusnim i zdravim. Treba iskoristiti i prekrasne, od prirode “dizajnirane” ljušture školjki i njihovo meso s nadjevom poslužiti u originalnim “tanjurićima”.
Sastojci
za
Priprema
1.
Školjkaše dobro operite, stavite ih u široku posudu i na jaku vatru da se otvore. Povremeno ih promiješajte.
2.
Iz školjkaša izvadite meso, pa ga stavite u dublji dio školjke.
3.
Posebno pomiješajte krušne mrvice, nasjeckani peršin, češnjak, sol i papar. Zatim dodajte toliko ulja da dobijete gustu smjesu i sve dobro promiješajte. Po želji umiješajte malo ribanog parmezana.
4.
Raspodijelite mješavinu preko mesa u školjkama, dodajte malo maslaca i stavite gratinirati nekoliko minuta u dobro ugrijanu pećnicu.
Posluživanje
Zapečene školjkaše složite na odgovarajući tanjur, ukrasite ploškama limuna, peršinom i poslužite ih tople.
1