Moj profil

Zapečene kuglice od mljevenog mesa s temeljcem

90 minuta
11
Zapečene kuglice od mljevenog mesa s temeljcem

Budući da naš studentski restoran, u kojeg zalazimo kroz tjedan, vikendom ne radi - naš 5-6 studenata s privremenom zagrebačkom adresom, svaki drugi tjedan kad ostajemo u Zagrebu - kuhamo :D i to naizmjence ( today was my turn to cook). Ovo jelo često priprema moja mama, ali ja sam ga malo pojednostavio :D. Mama koristi svježe povrće, najčešće s bakinog vrta :D, ja sam koristio Fant za kosani odrezak i Temeljac za juhu.

Budući da naš studentski restoran, u kojeg zalazimo kroz tjedan, vikendom ne radi - naš 5-6 studenata s privremenom zagrebačkom adresom, svaki drugi tjedan kad ostajemo u Zagrebu - kuhamo :D i to naizmjence ( today was my turn to cook). Ovo jelo često priprema moja mama, ali ja sam ga malo pojednostavio :D. Mama koristi svježe povrće, najčešće s bakinog vrta :D, ja sam koristio Fant za kosani odrezak i Temeljac za juhu.

Sastojci

za
10 dag Riže dugo zrno Podravka
3 kom jaja
malo Vegete
malo kurkume
malo soli

Priprema

1.

Vrećicu Fanta za kosani odrezak pomiješati s 1,5 dcl vode i ostaviti da odstoji par minuta. 10 dag riže staviti da provrije u slanoj vodi 5-6 minuta. Izmiješati 50 dag mljevenog miješanog mesa s ocijeđenom rižom, fantom, jajem. Dodati po želji malo Vegete, nasjeckanog vlasca... Ja sam dodamo i malo kurkume. Sve promiješati. Ako je gnjecavo, dodati malo oštrog brašna pa opet umijesiti. Napraviti male kuglice od mesa i uvaljati ih u brašno. U međuvremenu staviti veći lonac vode za zakipi, dodati malo soli, smanjiti vatru i polako stavljati kuglicu po kuglicu. Neka se kuhaju 15-20 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu ugrijati pećnicu na 200-220*C. Kuhane kuglice cjediljkom vaditi iz lonca i posložiti u lim za pečenje. Izmiješati vrhnje za kuhanje s 2 jaja, temeljac otopiti u malo tople vode, dodati u vrhnje te polijati po kuglicama i posipati nasjeckanim vlascem. Peći oko 30 minuta. 10-ak minuta prije kraja pečenja, posipati ribanim sirem (ja sam koristio ribanu gorgonzolu) i staviti da se sir zapeče. Poslužiti uz prilog po želji. Ja sam skuhao Juhu od rajčice (iz vrećice :D), pržene njoke i Tzatziki umak. Dobar tek! Napomena: moja ekipa je uživala :D

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)