Jedan fini proljetni recept sa tikvicama
Sastojci
Priprema
Oprati tikvice te ih prerezati popola po dužini. Izdubiti središnji dio tikvice te taj dio sitno nasjeckati. Posoliti unutrašnjost tikvica te premazati sa malo maslinovog ulja. Staviti u pečnicu na 10 min na 200 stupnjeva.
Sitno nasjeckati slaninu , šampinjone i luk te slaninu i luk staviti pržiti na maslinovo ulje. Kad dobiju boju staviti nasjeckane tikvice i nakon toga (cca 5 min) šampinjone. Na kraju začiniti sa začinima (sol,kurkuma, timijan, bosiljak....)
Napuniti tikvice sa pripremljenom smjesom i na vrhu posipati naribanog parmezana. Staviti u pečnicu na 200 stupnjeva. Peći cca 10 min.
Izvaditi tikvice iz pečnice. Mozzarellu narezanu na ploške posložiti po tikvicama i zapeći u pečnici još 5 min.
Posluživanje
Ovo jelo se može poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog.
2