Moj profil

Zapečene mahune

60 minuta
58
Zapečene mahune

Ja volim mahune na sve načine,ali moja djeca nisu ljubitelji mahuna pa sam ih samo zbog njih napravila na ovaj način i tako im za sada prolaze.

Ja volim mahune na sve načine,ali moja djeca nisu ljubitelji mahuna pa sam ih samo zbog njih napravila na ovaj način i tako im za sada prolaze.

Sastojci

za
500 g mahuna smrznutih ili
600 g svježih neočišćenih
1 žlica sitno sjeckanog kopra (svježeg ili suhog)
pola žlice suhog čubra
1 šalica ostataka kuhanog mesa -po želji
sol,papar,vegeta po okusu
1-2 žlice krušnih mrvica ili zobenih posija (mekinja)

Priprema

1.

Mahunama otkinite vrhove i uklonite konac ako ih imaju te ih nakidajte na 3-4 cm dugačke komadiće.Skuhajte ih u posoljenoj vodi 20'-30'.

Zamrznute naravno samo skuhate i ocjedite.

2.

Dok se mahune kuhaju slaninu narežite na tanke ploškice i popržite ju na malo dubljoj tavi da postane hrskava-pazite da ne pregori jer će biti gorka.Izvadite slaninicu iz tave u zdjelicu, a na masnoći od slanine izdinstajte (na srednje jakoj vatri) sitno sjeckani crveni luk.Na kraju dodajte sitno sjeckani ili protisnuti češnjak i crvenu papriku.U ovom trenutku možete dodati i sitno nasjeckane ostatke mesa.Ja sam dodala otprilike koliko stane u šalicu od 2,5 dl a može ili više ili manje.

3.

Kratko prodinstajte i dodajte čubar i kopar,popaprite,dosolite ili povegetite..Stavite mahune i promješajte.Probajte jelo i dotjerajte mu okus.

4.

Vatrostalnu ili keramičku posudu za pečenje posipajte mrvicama ili posijama,pažljivo u nju stavite mahune,poravnajte i prelijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja.Stavite da se zapeče u prethodno ugrijanu pećnicu na 200° dok ne porumeni.

5.

Gotove mahune posipajte hrskavom slaninicom.

6.

Čubar je začin koji se odlično slaže uz mahune pripremljene na bilo koji način.

7.

Ukoliko jelo pečete u običnoj tepsiji obložite ju papirom za pečenje i tada posipajte mrvicama ili posijama.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu,svježi kupus na salatu ili neku vama omiljenu.Meni je prijalo i uz domaću kiselu papriku.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima