Još jedan prefini način za pripremu mahuna :)
Sastojci
Priprema
Crveni luk očistiti i narezati na kockice, mrkvu na kolutove, a pastrnjak i celer oguliti i krupno naribati.
Češnjak očistiti i ispasirati, rajčicu narezati na kockice, vrhove mahuna odrezati, a stabljike narezati na manje komade.
Na malo ulja popržiti crveni luk, a zatim dodati mrkvu, celer i pastrnjak pa pržiti neprekidno miješajući dok povrće ne popusti.
Ubaciti mahune i nadalje pirjati dolijevajući pomalo vode dok povrće ne omekša. Pred kraj pirjanja ubaciti rajčicu i češnjak, posuti mljevenom paprikom i začiniti po ukusu.
Kuhati dok se tekućina ne reducira a zatim mahune maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti jaja s vrhnjem za kuhanje pa umiješati u mahune.
Smjesu preseliti u nauljenu vatrostalnu posudu i peći u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta.
Posluživanje
Poslužiti uz kuhane ili pečene kobasice, omiljeno meso ili pečenu slaninu te naravno salatu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara