Dok je još sezona mahuna -da ih isprobamo malo zapečene s vrhnjem .....Recept je iz stare "Lise"2005 godine...
Dok je još sezona mahuna -da ih isprobamo malo zapečene s vrhnjem .....Recept je iz stare "Lise"2005 godine...
Sastojci
Priprema
Mahune operite,očistite i prerežite.Temeljac ugrijte pa u njemu kuhajte mahune oko 15 minuta.Dobro ocijedite i pritom sačuvajte temeljac.Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.Ugrijte maslac,pa na njemu kratko popržite brašno i ulijte hladno mlijeko.Dobro promiješajte da ne bude grudica,ulijte temeljac pa kuhajte oko 5-8 minuta na laganoj vatri.
Umaku dodajte vrhnje pa opet zakuhajte.Dobro posolite i popaprite,začinite s muškatnim oraščićem,limunovim sokom i umakom worcerster(ja sam stavila po 3 žlice svakoga).U umak umiješajte mahune,te ih prebacite u kalup za složence.
Pospite obilno s ribanom mozarellom i parmezanom.Zapecite 10-tak minuta.
Poslužite kao samostalno lagano i zdravo jelo,ili uz neko meso.
Kako je tebi ispao recept?
2