Zapecene makarone sa karfiolom

Zagrejte pecnicu na 220c.

U tavu za pecenje, poredjajte listove slanine i stavite da se peku, dok ne dobiju kafeavkastu boju i da budu hrskavi.

U duboki lonac, stavite voda da zavri. Kad pocne da vri, dodajte karfiol koji ste posekli na cetvrtine i makarone, da se zajedno kuhaju. Posolite i kuhajte dok makarone budu al dente, ne previse kuhani.

Dok se karfiol i makarone kuhaju, pocnite sa pripremu hlebnih mrvica. U multipraktik stavite vec pecenu slaninu, ispasirajte 1 chen beli luk. dodajte zacine, sto imate; ruzmarin, oregano, majkinu dusicu ili moze od sve po malo, kriske hleba i kasiku maslinovog ulja i pulsirajte lagano dok ne dobijete smesu nalik mrvica.

Kad su karfiol i makarone skuhane, procedite ih kroz cediljku koju ste stavili iznad duboku posudu kako bi zastedili 1 casu od vode jer ce vam trebati za sos.

Ocedjeni karfiol i makarone istresite u tavu za pecenje. Dodajte vodu, posolite i pobiberite. Sa spravom za gnjecenje krompir, lagano pritisnite komade karfiola, ne da dobijete pire nego samo da se malo zgnjecu. Da biste dobili kremasti sos, dodajte pavlaku i rendani sir i sve dobro promesajte. Ispasirajte dva chena belog luka i opet promesajte. Izgledace da ce sos biti tanak ali ce se zgusnuti tokom pecenja.

Pospite podjednako mrvice nad makarone i stavite da se peku oko 15 minuta na 220c, ili dok se lepo  porumeni odgore.