Moj profil

Zapečene palačinke s gljivama i piletinom

1 minuta
31
Zapečene palačinke s gljivama i piletinom

Vani je već polako opasno hladno, dani postaju sve kraći, a toplina doma i dugi vikendi ono su što nas sve najviše veseli tijekom napornog radnog tjedna. Kada dođe vikend, volim se opustiti uz pripremu ovakve prave comfort hrane. Jednostavno, klasično, a vrlo fino!

Vani je već polako opasno hladno, dani postaju sve kraći, a toplina doma i dugi vikendi ono su što nas sve najviše veseli tijekom napornog radnog tjedna. Kada dođe vikend, volim se opustiti uz pripremu ovakve prave comfort hrane. Jednostavno, klasično, a vrlo fino!

Sastojci

za
luk
250 gr šampinjona, malo bijelog vina
100 ml vrhnja za kuhanje
sol, papar, curry, timijan, čili, 4 režnja češnjaka,
100 ml mlijeka, dve žlice kajmaka 1 jaje, svežanj vlasca
za palačinke 2 jaja
1 i 1/2 šalica Oštrog brašna Podravka
1 šalica mlijeka
1/2 šalice mineralne
malo soli, suhi začini po želji
30 gr maslaca

Priprema

1.

Za palačinke umutiti klasičnu smjesu za palačinke prema navedenim sastojcima. Obavezno koristiti oštro brašno, po meni je to, uz mineralnu, ključ za super palačinke. Kao i rastopljeni maslac kojega ćete iz tave za palačinke samo presuti u smjesu. Pecite palačinke na najjačoj vatri bez dodavanja masnoće.

2.

U posebnoj tavici pirjajte lagano luk i poriluk, zatim dodajte pileća prsa sjeckana na što manje kockice i gljive, isto tako sjeckane. Po želji možete dodati i bijelg vina i timijana. Pirjajte još desetak minuta, dok vino ne ispari.

3.

Dodajte ostatke začina i sitno sjeckani češnjak, te vrhnje za kuhanje. Kratko na laganoj vatri miješajte još 3-4 minute i ugasite. 

4.

Napravite preljev od mlijeka, jaja i sitno sjeckanog vlasca. Možete dodati i kajmak ako imate. Palačinke punite, rolajte i slažite u namašćenu posudu. Prelijte i zapecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Kada porumeni, izvadite iz pećnice. 

Posluživanje

Poslužite toplo, uz finu salaticu i aromatično  Zmajsko pivo (idealno za dame - ljubiteljice piva) i neki super filmić na tv-u. Možda već i božićni ;)

  • Palačinke slane(2)
  • Palačinke(1)

2

hvalaaaa 😁

Wow! Predivnoooo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chimichangas – zapecene palacinke sa piletinom
Ivona81

Chimichangas – zapecene palacinke sa piletinom

Zapečene palačinke sa sirom
Ditica

Zapečene palačinke sa sirom