Moj profil

Zapečene prokulice i cvjetača s četiri vrste sira

126

Ma, mislim, naravno da može i manje sireva, ali stavila sam to u naslov zbog daška gastro-senzacionalizma! ;) Prefini prilog, služim ga uz piletinu. Skuhate prokulice, skuhate cvjetaču, poslažete u vatrostalnu posudu i preko toga par vrsta sireva. Što reći? Ne zaslužujemo tako fino jelo s tako malo truda! Pogledajte koje sam ja sve stavila sireve…

Ma, mislim, naravno da može i manje sireva, ali stavila sam to u naslov zbog daška gastro-senzacionalizma! ;) Prefini prilog, služim ga uz piletinu. Skuhate prokulice, skuhate cvjetaču, poslažete u vatrostalnu posudu i preko toga par vrsta sireva. Što reći? Ne zaslužujemo tako fino jelo s tako malo truda! Pogledajte koje sam ja sve stavila sireve…

Sastojci

50 dkg prokulica
50 dkg cvjetače
1 ono malo pakiranje mozzarelle
10 dkg na komadiće nasjeckane (ili naribane) gaude
kutija zrnatog sira
sol, papar, začini po ukusu

Priprema

1.

očistite prokulice, operite ih i skuhajte 5 min. u vreloj vodi u koju ste dodali lovorov list; pokidajte cvjetaču na cvjetiće, operite i kuhajte u posoljenoj vreloj vodi 5. min; dok se gotovo ne skuha do kraja (kao i prokulice)

2.

kad je skuhano, dobro ocijedite, uzmite vatrostalnu posudu i poslažite kako želite – ja obično stavim u sredinu bijele cvjetiće cvjetače, a kao vjenčić prokulice; na to poslažete sireve koje imate i pospete na kraju s parmezanom; zapecite na 200 stupnjeva jedno 10-ak minuta

Posluživanje

ako ćete ovo služiti gostima, onda vam je zgodno sve ovo podijeliti na, recimo, četiri male zdjelice i u tim zdjelicama poslužiti gostima, super lijepo izgleda! ja sam ovo na slici poslužila iz zajedničke posude i uz piletinu

  • Povrće -(8)
  • Prokulice(6)
  • Karfiol(5)
  • CVJETAČA(4)
  • Sir(3)
  • Dukan(2)
  • ZAPEČENO(2)
  • Kelj-pupcar(2)
  • Zdravo(2)

21

- Holly: joj, naježim se kad pročitam “danas sam ovo imala za ručak” super drago mi je :))) odličan izbor! ;)) fala! – macko: malo si me zbunio jer sam 2-3 puta pročitala Hollycin komentar i nigdje ne spominje vrhnje! i onda se sjetih, komentiraš raniji komentar hehehe :)) fala i tebi!

Eto, ja radim kao i Holly, s malol vrhnja za kuhanje. Ono nekako ublaži i smoči povrće. Radim i s brokulom.

Danas sam ovo imala za ručak i jako mi se svidjelo. Kao što rekoh, nisam fan prokulica, ali ovdje su se sjajno uklopile u društvu s cvjetačom i svim tim sirom. Hvala na receptu. :)

Ovako je ispalo drugima