Moj profil

Zapečene tikvice ili balancane sa sirom i šalšom

47
Zapečene tikvice ili balancane sa sirom i šalšom

Ivanka.B.

Ivanka.B.

Sastojci

... balancane (patlidžani) ili tikvice ili oboje pomiješano
... sol
... papar
... gotova kuhana šalša od rajčice
... topivi sir (podravec, gauda i sl.)
4-5 jaja
1/2 l mlijeka

Priprema

1.

Balancane (patlidžane) oguliti, izrezati na fete, ne pretanke, posoliti i ostaviti da puste vodu. Onda isprati, posušiti, pa pržiti u tavi na malo ulja. Vaditi na papirnati ubrus da pokupi višak masnoće.

Ako se koriste tikvice, njih ne guliti. Izrezati na fete, uvaljati u brašno i pržiti na ulju. Isto vaditi na papirnati ubrus.

Može se kombinirati pola balancana, pola tikvica.

2.

Šalšu napraviti klasično od crvenog luka, rajčice, peršina, soli, papra i malo bosiljka.

3.

U tepsiju ili vatrostalnu zdjelu slagati:

- red balancana (tikvica ili kombinirano)

- malo posoliti ili posuti vegetom

- malo papra

- malo šalše

- ribani topivi sir

Sve ponoviti. Ukupno tri reda balancana. Zadnji red balancana je bez šalše, samo izribati topivi sir po vrhu.

4.

Razmutiti jaja sa malo soli i oko 1/2 l mlijeka. Preliti složenac da bude prekriven i zadnji sloj balancana. Peći na 200°C dok ne porumeni.

Poslužiti posuto ribanim parmezanom.

  • Tikvice(2)
  • Gl-jela-povrce(1)
  • Patlidjan(1)
  • Interesantno(1)
  • Montignac(1)

22

Ma nema problema, kad napravimo lipsu lako ces je zaminit 🙂

A da, to za pisanje u isto vrime - primjetila saN 🙂

Silva, legla je samo tako. Hvala ti puno i od srca ❤️

Ja i ti uvijek pišemo u isto vrijeme, uvijek sam ZA, hvala unaprijed 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice
koturaljka

Zapečene tikvice

Zapečene tikvice
wajam13

Zapečene tikvice