Varijacije na temu. Opet testo sa tikvicama, ali ovaj put unutra ima poriluk, kopar, losos i dimljeni losos. jednostavno, lepo i izgledom i ukusom.
Varijacije na temu. Opet testo sa tikvicama, ali ovaj put unutra ima poriluk, kopar, losos i dimljeni losos. jednostavno, lepo i izgledom i ukusom.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju sa ljutom paprikom proprzite naseckani poriluk, dodajte senf, biber i pola kolicine naseckanog kopra. Przite sa dodavanjem malo vode tek toliko da ne zagori. Zatim dodajte prvo svezi losos naseckan na kocke, mesajte dok ne promeni boju, pa dodajte dimljeni losos, preostali kopar, krem sir i kiselo vrhnje, mesajte dok ne bude skoro gotovo.
Narendajte tikvice. Umutite belanca u cvrst sneg. Posebno umutite zumanca sa jogurtom, dodajte narendane tikvice pa umesajte brasno i prasak za pecivo. Kasike brasna treba da su bas vrhom pune. Zatim u to umesajte jedno 2-3 kasike od snega od belanaca, promesajte i istresite sve u preostali sneg od belanaca i pazljivo spojite.
Na dno podmazanog pleha stavite 2 lista lisnatog testa. Nanesite ravnomerno malo smese sa tikvicama. Zatim preko toga rasporedite fil od lososa pa sve pokrijte ostatkom smese od tikvica. Po zelji izrezite ukrasne oblike od lisnatog testa, zasecite nozem po potrebi (npr. zilice na listovima) i stavite preko dela od tikvica. Peci u ugrejanoj rerni na 180-190 stepeni dok ne porumeni.
2