Ranije bih napravila junetinu sa puno dinstanog povrca...i pojela vise nego puno kruha uz to. Ovako kad na malo neklasican nacin zamotam sve te okuse u tortilje od kojih je jedna od nepunih 100 gr plus fil dovoljna za posteno se najesti puno se bolje osjecam. A i moji ih ovako obozavaju. Meksikanci bi me vjerojatno razapeli
Ranije bih napravila junetinu sa puno dinstanog povrca...i pojela vise nego puno kruha uz to. Ovako kad na malo neklasican nacin zamotam sve te okuse u tortilje od kojih je jedna od nepunih 100 gr plus fil dovoljna za posteno se najesti puno se bolje osjecam. A i moji ih ovako obozavaju. Meksikanci bi me vjerojatno razapeli
Sastojci
Priprema
Meso juneceg buta prije nego krenete sa pripremom izrezite na kockice i marinirajte u zacinima koje volite. Ja sam stavila maslinovo ulje, himalajsku sol, bijeli papar, kari, crvenu zacinsku papriku, kumin u prahu, malo limunovog soka i malo chillija. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku na 1 sat
Kada je meso odstojalo u marinadi, isjeckajte svo povrce na sitno. Na zagrijanom ulju prvo izdinstajte mrkvu, zatim crveni luk. Dodajte marinirano meso zatim svo ostalo povrce- papriku, tikvicu, brokulu i cesnjak
Na srednje jakoj vatri pecite dok meso i povrce ne omeksaju. Dodajte im jos zacina ukoliko je potrebno i podlijte sve sa 100 ml pasirane rajcice. Promjesajte i sklonite sa vatre
Na sredinu svake tortilje raspodjelite oko 2-3 supene kasike nadjeva. Zamotajte. Stavite na pleh sa papirom za pecenje. Prelijte preostalom pasiranom rajcicom i pospite naribanim sirom
U pecnici zagrijanoj na 200 stepeni zapecite tortilje na 10-15 minuta
Gotovo
Posluživanje
Posluzite toplo
:(Još nema komentara