Može kao samostalno jelo a i kao prilog...popržena slanina mu da poseban ukus, a može i bez nje
Može kao samostalno jelo a i kao prilog...popržena slanina mu da poseban ukus, a može i bez nje
Sastojci
Priprema
Brokoli oprati i izrezati cvijetiče. Brokoli kuhati do 5 minuta u osoljenoj vodi. Ne smije biti posve skuhan. Preliti ga hladnom vodom i ostaviti na stranu. Sir naribati. Jaja izmješati, posoliti, popapriti, dodati kiselo vrhnje, brašno i mlijeko. Sve dobro izmješati pa dodati 1/3 naribanog sira.
Slaninu ispržiti u tavi.
Vatrostalni pekač namazati maslacem, posložiti skuhan brokoli, isprženu slaninu i potresti 1/3 sira. Preliti sa preljevom i potresti preostalom trečinom sira.
Staviti peči u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Peči cca 30 minuta. Kad lijepo porumeni prekriti folijom, da ne izgori.
Brokoli možete zamjeniti sa cvjetačom- karfijolom kao Zorka, https://www.coolinarika.com/slika/2805789/
Posluživanje
Poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog.
Dobar tek!
88