Moj profil

Zapečeni cannelloni punjeni piletinom i povrćem

90 minuta
20
Zapečeni cannelloni punjeni piletinom i povrćem

Nakon današnjeg nedjeljnog ručka, dragi gosti su mi dali ideju da stavim recept na coolinariku kako bi mogli napraviti reprizu...

Nakon današnjeg nedjeljnog ručka, dragi gosti su mi dali ideju da stavim recept na coolinariku kako bi mogli napraviti reprizu...

Sastojci

za
250g cannellona
Fil za punjenje cannellona
600g filea piletine
1 mlada zelena tikvica
1 mala crvena svježa paprika
400ml pasirane rajčice (od toga odvojiti 3 žlice za premazati nadjevene cannellone prije pečenja)
2-3 žličice ajvara
vegeta
malo sitno narezane domaće šunke
Bešamel
4 žlice ulja
2-3 žlice bijelog glatkog brašna
400ml mlijeka
5g gouda sira
vegeta
prstohvat muškatnog oršačića
Za premazati dno tepsije

Priprema

1.

Piletinu narezati na što sitnije kockice (kako bi kasnije lakše punili cannellone), posoliti, dodati malo vegete i papra te kratko popržiti u woku na ulju.

2.

Čim piletina malo porumeni, dodati naribanu tikvicu i mrkvu, te papriku izrezanu na male kockice. Sve zajedno pirjati oko 20 minuta.

3.

Dodati malo češnjaka u granulama i curry (prstohvat), sve promiješati, te dodati bosiljak. Nakon 1-2 minute dodati gustu pasiranu rajčicu i neka sve zajedno kuha još 10-ak minuta. Potom maknuti s vatre.

4.

Zakuhati slanu vodu s malo ulja, te dodati cannellone i kuhati ih samo 3-4 minute da malo smekšaju.

5.

Cannellone potom ocijediti i isprati u hladnoj vodi, a zatim ih puniti s pripremljenim filom od piletine i povrća.

6.

Napunjene cannellone slagati u tepsiju ili vatrostalnu posudu koju prethodno treba nauljiti i posuti krušnim mrvicama. Na tako poslagane cannellone staviti nekoliko komadića sitno narezane domaće šunke i preliti s 2-3 žlice pasirane rajčice.

7.

Jelo staviti u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva.

8.

Nakon toga prirediti bešamel: Na 4 žlice ulja popržiti 2-3 žlice brašna, dodati mlijeko i sve zajedno miješati. Kad se umak zgusne dodati sol, muškatni oraščić, žlicu vegete, malo papra i tvrdi sir narezan na listiće. Konstantno miješati. Nakon 5 minuta maknuti s vatre.

9.

Izvaditi cannelone iz pećnice te ih preliti s bešamel umakom. Vratiti u pećnicu i peći još 30-ak minuta na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Barem 10 minuta prije posluživanja pećnicu bi trebalo isključiti i jelo bi trebalo odstajati kako bi se višak tekućine upio u tijesto te kako bi jelo bilo kompaktnije i jednostavnije za posluživanje.

Poslužiti sa svježom sezonskom salatom.

  • Cannelloni ....(2)
  • Bešamel(2)
  • Piletina(2)
  • Iz pečnice(1)
  • Zapečena tjestenina(1)
  • Canelloni(1)
  • Tikvica(1)
  • Pileca prsa(1)

2

Super, drago mi je! Ja ih nisam dugo pravila, sad si mi dala ideju ;-)

Isprobano i F A N T A S T I Č N O je!!!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Meksikana
jekago

Piletina Meksikana