Celer kako god pripremljen uvek je novo culno iskustvo.
Celer kako god pripremljen uvek je novo culno iskustvo.
Sastojci
Priprema
Vodu zakipiti u dubljem sudu , dodati so pa spustiti ociscene i oljuscene glavice celera. Kuvati da budu meke , ali da se ne raspadaju , 15-20 min da vri u poklopljenom sudu.
Izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade.
Naseckati liscice celera za dve supene kasike. Beli luk protisnuti.
Umesati liscice celera , protisnut beli luk , malo naseckanog ruzmarina i malo vegete sa pavlakom. Kackavalj naribati na krupno (za jabuke).
Vatrostalnu posudu pouljiti . kuvani celer iseci na kolutove pa poredjati da pokrije dno posude. Preko toga premazati pavlaku sa zacinima pa posuti naribanim kackavaljem, opet red celera, pavlaka , kackavalj dok se ne utrosi sve. Odozgo posuti naribanim kackavaljem, poklopiti posudu i peci 15-20 min na 220 stepeni.
Moze se servirati i toplo i hladno , kao samostalan obrok ili prilog uz razna mesa.
Posluživanje
- Ovo jelo posebno preporucujem svima koji imaju visok krvni pritisak jer je celer izvanredan za snizavanje pritiska. Mozete ga spremiti i u tzv light varijanti sa biljnim sirom i kiselim mlekom sa malo m.masti.
2