Zapečeni crveni makaroni

Luk isjeckati na polumjesece i sitno isjeckati češnjak. Propržiti na maslinovom ulju.

Isjeckati rajčice također na polumjesece, pa dodati luku kad požuti i splasne. Mrkvu isjeckati na krugove, a može i na kockice (kako vam je draže), pa je dodati u rajčice i luk. Uliti malo vode i ostaviti da kuha.

Kad je mrkva omekšala dodati sitno sjeckani peršin (količina po želji). Zatim dodati pelatu i krčati kratko.

U lonac staviti makarone da se kuhaju, po uputstvu sa pakovanja.

U umak dodati sol, papar, bosiljak, origano, kurkumu (sve po ukusu). Može se dodati malo brašna pomješanog sa vodom ako nije dovoljno gusto. Nakon što to provri i zgusne se, skloniti sa vatre.

Kad se tjestenina skuhala, ocijediti je.

U pleh staviti papir za pečenje, pa na to staviti makarone i preliti sa umakom, pomješati da umak dopre do svih makarona. Posuti bosiljkom, origanom.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. peći 15 minuta.

Ukrasiti peršinom i služiti uz salatu.