Moj profil

Zapečeni domaći njoki sa tikvicama i paradajzom

47
Zapečeni domaći njoki sa tikvicama i paradajzom

Sve u jednom tiganju

Sve u jednom tiganju

Sastojci

za
za njoke
mera je šolja od 250 ml
1 šolja instant ljuspica za pire od krompira
1/2 šolje vrele vode
1/2 šolje vrelog mleka
1 šolja brašna (pola meko, pola oštro)
1/2 kašičice morske soli
brašno za posipanje
ostali sastojci
400 g njoka
500 g čeri paradajza, isečenog na pola
1-2 tikvice, isečene na kolutove
1 glavica luka, krupnije isečena
3-4 čena belog luka u ljusci
1/2 kašike semena komorača
1 povrtna ili mesna kocka
mirođija, peršun...

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 180°C.

Za njoke, u posudi pomešati brašno, krompirove ljuspice i so.

Sjediniti vodu i mleko i zagrejati.

U sredini napraviti udubljenje, uliti malo zagrejane vode s mlekom i viljuškom umešati brašno, dodati jaje i dalje mešati uz dolivanje preostale tečnosti.

Preručiti na dasku posutu brašnom i lagano zamesiti testo.

Podeliti na 3 -4 dela, formirati uske, dugačke valjke debljine palca, iseći na jednake komadiće i lagano svaki prevući preko okrenute viljuške.

2.

U veći tiganj sipati malo maslinovog ulja, dodati svo nasečeno povrće, njoke, začiniti, politi sa još ulja i malo vode, pažljivo promešati ili protresti tiganj i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta do zlatno smeđe boje.

U toku pečenja, par puta promešati jelo.

Posluživanje

 Posuti naribanim parmezanom i poslužiti odmah.

  • Rdgd(1)
  • Gorda(1)
  • Njoke(1)
  • Povrće -(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Tikvice(1)
  • Iz-istog-lonca(1)
  • Gordanadanilov(1)

31

Hvala, hvala! 🙂

Čestitam! 👏

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gravče na tavče
coolinarika

Gravče na tavče