Sve u jednom tiganju
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 180°C.
Za njoke, u posudi pomešati brašno, krompirove ljuspice i so.
Sjediniti vodu i mleko i zagrejati.
U sredini napraviti udubljenje, uliti malo zagrejane vode s mlekom i viljuškom umešati brašno, dodati jaje i dalje mešati uz dolivanje preostale tečnosti.
Preručiti na dasku posutu brašnom i lagano zamesiti testo.
Podeliti na 3 -4 dela, formirati uske, dugačke valjke debljine palca, iseći na jednake komadiće i lagano svaki prevući preko okrenute viljuške.
U veći tiganj sipati malo maslinovog ulja, dodati svo nasečeno povrće, njoke, začiniti, politi sa još ulja i malo vode, pažljivo promešati ili protresti tiganj i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta do zlatno smeđe boje.
U toku pečenja, par puta promešati jelo.
Posluživanje
Posuti naribanim parmezanom i poslužiti odmah.
Kako je tebi ispao recept?
31