Moj profil

Zapečeni gulaš

8
Zapečeni gulaš

Brzinski ručak, ukusan, sočan

Brzinski ručak, ukusan, sočan

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 gr junetine (ruža, močing)
3 kom crni luk srednje veličine
10 kom suve šljive
2 kafene kašike slatke mlevene paprike
1/2 kafene kašike biber
po ukusu so
1/2 dcl suvo crno vino
za zapečeni gulaš
12/ ili 1/3 gotovog gulaša
1.5 kg rozi krompir
1-2kom babure (zelena i crvena radi lepše boje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svakome se zadesi da spremi ručak planirajući da ga razvuče na dva dana ,al onda drugi dan shvatite da vam je dosta klasičnih kombinacija i da bi želeli nešto drugačije.Primera radi kada ja spremim gulaš ili paprikaš jedan dan ga jedemo u klasičnoj kombinaciji sa testeninom ili pire krompirom a drugi dan ga zakuvamo sa boranijom,graškom,pirinčem i sl.Tako je nastala i ova kombinacija.

2.

Gulaš: Crni luk nasečemo sitno i dinstamo dok ne omekne i dobije boju.Crnom luku dodamo srednje sitno isečeno meso i kratko propržimo.Dodamo vode tek da pokrije meso i dodamo ostale sastojke pa krčkamo dok meso ne omekne 2-3 sata u zavisnosti od starosti mesa.Kada je meso potpuno omeklo dodamo vino zakuvamo kratko da ispari alkohol i gulaš je gotov.

3.

Za zapečeni gulaš četvrtine krompira skuvamo u slanoj vodi da budu tvrdo skuvani, kada ih nožem ubodemo lako skliznu ali se ne raspadaju.Krompir ocedimo od vode i kratko ga propržimo na ulju ili jednostavno rasporedimo krompir po pouljenoj tepsiji pa kratko zapečemo da se tek-tek uhvati korica.Na pripremljeni kropir rasporedimo gulaš a od gore rasporedimo trakice paprike pa sve zajedno zapečemo na 200 stepeni dok ne poprimi lepu boju oko 20 min.

4.

Ovako pripremljen gulaš prilikom služenja pospemo parmezanom uz prilog sezonske salate.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Čorba od krompira!
Ikka

Čorba od krompira!