zapečeni karfiol sa piletinom.. jednostavno, brzo, ukusno .. posna varianta je samo zapečeni karfiol sa salaticom.. ali sa piletinom je još bolji.. .bez brašna.. idealan za sportaše.. :) .. naš naj karfiol :)
zapečeni karfiol sa piletinom.. jednostavno, brzo, ukusno .. posna varianta je samo zapečeni karfiol sa salaticom.. ali sa piletinom je još bolji.. .bez brašna.. idealan za sportaše.. :) .. naš naj karfiol :)
Sastojci
Priprema
u lonac staviti vodu .. nek zavri.. dodati sol i očiščen karfiol.. Kuhati oko 5 minuta, ishladiti..
na malo ulja popržiti isječkan luk i češnjak.. Karfiol usitniti štapičem.. dodati popržen luk, 2 jaja, sječkane masline, papar, solju po ukusu..
rernu zagrijati na 200 stupnjeva .. u vatrostalnu posudu staviti pek. papir.. sipati mješavinu karfiola.. peci oko 15 minuta (ovisi o višine pleha, posude u kojoj se karfiol peče)
Nekada pravim samo posnu verziju... ovako izgleda bez mesa :)
pileći file (prsa) narezati na sitne komadiće/kockice.. luk narezati na sitne kockice.
u tavi na zagrijatom ulju popržiti luk i narezanu piletinu.. kad malo porumeni dodati sol, papar, koncentrat rajčice, malo vode, isječkan peršinov list.. ko voli ljuto može dodati i malo čilija..
kad je karfiol zapečen, dodati piletinu iz tave i malo sira (mocarela).. staviti u rernu još na 10ak minuta .. nek se sve zapeče, sir otopi..
Posluživanje
Posluživamo toplo sa nekom finom zelenom salaticom, ili bez.. sa čašom finog bijelog suhog vina iz naših bregova.. Dobar tek!
2