Kad se u naslovu recepta spomene "LCHF" vecina automatski preskace recept. Zapravo na LCHF uglavnom kuvamo svakodnevna obicna jela s dosta povrca, ne stedimo na masnoci i ne jedemo hleb uz kuvana ili pecena jela. Ovaj recept mi je praktican jer se ne mora cekati sezona kiselog kupusa, nego se moze koristiti narezani kiseli kupus u kesicama ili teglama.
Kad se u naslovu recepta spomene "LCHF" vecina automatski preskace recept. Zapravo na LCHF uglavnom kuvamo svakodnevna obicna jela s dosta povrca, ne stedimo na masnoci i ne jedemo hleb uz kuvana ili pecena jela. Ovaj recept mi je praktican jer se ne mora cekati sezona kiselog kupusa, nego se moze koristiti narezani kiseli kupus u kesicama ili teglama.
Sastojci
Priprema
Meso posoliti, pobiberiti , dodati belog luka u prahu i malo maslinovog ulja. Dobro izmesati pa ostaviti u pokrivenoj posudi najmanje sat vremena.
Meso staviti u tepsiju, dodati mast i vode. Staviti da se pece u rerni na 180-200 st.
Kiseli kupus izaprati hladnom vodom.
U medjuvremenu na masnoci po izboru kratko proprziti naseckanu slaninu i sitno naseckanu mrkvu. Dodati naseckani kiseli kupus, 2 lovorova lista i sve zajedno prziti. Ne treba dugo jer ce se nastaviti peci s mesom. Pred kraj pobiberiti i posuti sa suvim persunovim liscem.
Polupeceno meso izvaditi u tanjir. Przeni kiseli kupus rasporediti po tepsiji i po potrebi dodati jos malo vode da kupus ogrezne. Vratiti meso na suprotnu stranu od koje se peklo. Nastaviti sve zajedno peci dok fino ne porumeni.
Posluživanje
Najcesce pravim s pilecim nadbatkovima, a moze se praviti i s drugim mesom.
Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu :)
5