Moj profil

Zapečeni koh sa višnjama

65 minuta
38

Lagana i ukusna poslastica od griza i višanja iz kompota. Sa prelivom od soka, ruma, cimeta i karanfilića.

Lagana i ukusna poslastica od griza i višanja iz kompota. Sa prelivom od soka, ruma, cimeta i karanfilića.

Sastojci

za
za masu
1/2 l mleka
100 g griza
120 g šećera
1 tegla (720ml) kompota od višanja, Podravka
za preliv
... sok iz tegle
1 kašika gustina
1 šipčica cimeta
3 komada karanfilića/klinčića
2 koluta limuna
2 čašice ruma

Priprema

1.

U uzavrelo mleko dodati pola griza i pola šećera, prokuvati dok se ne zgusne. Sa ostatkom šećera čvrsto ulupati belanca, a žumanca izmutiti sa slatkom pavlakom, vanilin šećerom i ostatkom griza.

2.

Procediti višnje, sok sačuvati. U masu od žumanaca dodati masu od griza, izmešati. Na kraju pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca.

3.

Podmazati vatrostalnu posudu i posuti je šećerom. Staviti pola mase, pa višnje, pa ostatka mase i preostale višnje. Koh peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200*C, oko 30 minuta.

4.

Za preliv, provriti sok sa šećerom, rumom, cimetom, karanfilićem i limunom. Gustin razmutiti u malo vode i dodati u provrelu tečnost, kad se fino zgusne maknuti sa vatre.

5.

Prohlađeni koh fino narezati i služiti uz ovaj preliv.

  • Višnje(6)
  • Kolači(3)
  • Griz(2)
  • Slatkisi(1)
  • Fiiino(1)
  • Koch(1)
  • Kolaceki(1)
  • Fino-visnje(1)
  • Grisss(1)

26

Probala i odlicno je. Cak mi je bilo lepse sutradan, kad se koh potpuno ohladio.

mraaaaaak izgleda… jednostavno ali čini se super! moram probati…. uh to uvijek napišem pa prođu mjeseci…... ali budem!

sve mi je pojela. vidi se da krv nije voda! :D

Ovako je ispalo drugima