Moj profil

Zapečeni losos sa kiselim kupusom

14
Zapečeni losos sa kiselim kupusom

Fotografije svježeg lososa, koje je danas objavio Dalmatino, podsjetile su me na ovaj prekrasan i neobičan recept, koji sam negdje pronašla prije nekoliko godina. To je pomalo neobična kombinacija ribe, kiselog kupusa i krumpira, ali dobitna kombinacija za nezaboravan gurmanski ugođaj. Probajte jednom ovo zanimljivo jelo, sljedeći korake po ovom receptu, koji sam povezala sa prekrasnim Dalmatinovim fotografijama, nadajući se da će i on to probati…….

Fotografije svježeg lososa, koje je danas objavio Dalmatino, podsjetile su me na ovaj prekrasan i neobičan recept, koji sam negdje pronašla prije nekoliko godina. To je pomalo neobična kombinacija ribe, kiselog kupusa i krumpira, ali dobitna kombinacija za nezaboravan gurmanski ugođaj. Probajte jednom ovo zanimljivo jelo, sljedeći korake po ovom receptu, koji sam povezala sa prekrasnim Dalmatinovim fotografijama, nadajući se da će i on to probati…….

Sastojci

80 dag rezanog kiselog kupusa
80 dag krumpira
1 glavica luka
2 žlice naribanog hrena
3 dag maslaca
sol, svježe mljeveni papar

Priprema

1.

Nabaviti po mogućnosti svježi losos poput ovog na Dalmatinovim fotografijama:
https://www.coolinarika.com/slika/44683
https://www.coolinarika.com/slika/44684
https://www.coolinarika.com/slika/44685

2.

Luk narezati na kockice i malo popržiti na maslacu da postane staklast. Dodati kiseli kupus, zaliti vodom i kuhati 10 minuta, a zatim ga ocijediti ali tekućinu sačuvati.

3.

Krumpir izrezati na tanke ploške i prokuhati 5 minuta u slanoj vodi pa ga ocijediti.

4.

U nauljeni lim za pečenje rasporediti kiseli kupus, na njega posložiti posoljene i popaprene komade lososa, a zatim po lososu posložiti ploške krumpira.

5.

Sačuvani sok od kuhanja kupusa zakuhati pa u njega staviti vrhnje pomiješano sa hrenom, te posoliti i popapriti.

6.

Još vruče preliti preko kiselog kupusa, lososa i krumpira i peči u pećnici na 200° C oko 30 – 40 minuta.

  • Losos-sa-kupusom(1)
  • Riba(1)

6

Drago mi je Dalmatino i nadam se da češ probati…....da si bliže dobio bi domačeg kiselog kupusa u zamjenu za lososa…...još jednom hvala na tvojim slikama bez kojih bi ovaj recept bio pust…......

Mema, ne sumnjam u uspjeh.

Draga jutice2, losos treba biti posoljen i popapren…...kod pisanja se potkrala mala pogreška i sada je zahvaljujući tebi ispravljena…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Losos i sparoge u lisnatom tijestu
LuAnn

Losos i sparoge u lisnatom tijestu

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom
mdolovcak

Terina od bijelih šparoga s dimljenim lososom