Moj profil

Zapečeni medaljoni od palente sa blitvom

45 minuta
11
Zapečeni medaljoni od palente sa blitvom

Predlog kako da iskoristite palentu.

Predlog kako da iskoristite palentu.

Sastojci

za
300g Instant palente
500g Sveže blitve
150g Mozarelle ili nekog drugog blagog sira
oko 50g Ribanog parmezana
50g Butera
so, biber po ukusu

Priprema

1.

Instant palentu skuvati po uputstvu sa kesice. Kad je skuvana, u palentu ubaciti buter,  ribani parmezan, seckani peršun. Dodati biber po ukusu.

2.

Kada se palenta prohladila ali je i dalje dovoljno žitka, prespite na unapred pripremljenu aluminijumsku foliju (ja obično spojim 2 lista folije tako da dobijem površinu otprilike 40x30cm). Smesu od palente pažljivo zaviti u rolat pomoću folije i ostaviti da se ohladi i stegne.

3.

Svežu i opranu blitvu kratko blanširati u kipućoj slanoj vodi, ocediti i iseckati nožem.

4.

Ohlađen rolat od palente odviti iz folije i rezati na kriške debljine oko 1,5cm.

5.

U pleh staviti papir za pečenje, na njega položiti kriške rolata od palente. Na svaku krišku staviti malo blitve i komadić mozarelle. Sve poprskati maslinovim uljem i pobiberiti. Peći u zegrejanoj rerni (ajde neka bude 175stepeni) 10tak minuta dok se sir ne istopi.

Posluživanje

Servirati toplo, mada može se jesti i hladno.

  • Blitva(2)
  • Palenta(2)
  • Rolat(1)
  • Mozarella(1)
  • Sir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat od sira
TinaValentina

Rolat od sira