Moj profil

Zapečeni patlidžani sa špagetima

60 minuta
45
Zapečeni patlidžani sa špagetima

Meni još jedan ne zaboravljen odličan recept ,
krasnih tamno ljubičastih mesnatih plodova skrivenih među špagetama :-) koje nam je otkrio naš Stevo Karapandža :-)

Meni još jedan ne zaboravljen odličan recept ,
krasnih tamno ljubičastih mesnatih plodova skrivenih među špagetama :-) koje nam je otkrio naš Stevo Karapandža :-)

Sastojci

za
Glavni sastojci
200 g. špageta (makaroni-dugi)
400 g. patlidžana (1 veći)
200 g. svježe rajčice (1-2 kom.srednje vel.)
1 glavica crvenog luka
1 dl. ulja
preljev
2 kom. jaja
prstohvat soli
100 g. topivog sira (np. gauda)
malo margarina – za gore
malo krušnih mrvica – za gore

Priprema

1.

špagete ( makaron dugi ) zakuhaj te u usoljenu kipuću vodu i za vrijeme kuhanja ne stavljati poklopac.Tjesteninu kuhamo do potrebne mekoće “al dente ”, ocijedite :-)

2.

patlidžane ne oguljene ( ja sam ogulila ) na režite na kocke ,posolite i ostavite 15-ak min.da se ocijede, nakon toga (ja ih na brzinu malo isperem i posušim ) uvaljajte u oštro brašno i pržite u puno ulja , te stavite na upijajući papir da pokupi višak masnoće – vidi sliku 1, 2, 3

3.

posebno u tavici pirjate sitno kosani luk i rajčicu na kocke , dok se tekućina ne ukuha, te do dajte pržene patlidžane – vidi sliku 4, 5 (u slučaju nedostatka rajčice u zamjenu mogu i iz konzerve , a ja dodam i malo kečapa, jer sin ne može zamisliti ni jedno jelo bez kečapa)

4.

U vatrostalnu posudu ili tepsiju namažete masnoćom , te do dajte polovicu kuhanih špageta , pripremljenu pirjanu smjesu , pa ozgora drugu polovicu špageta

5.

sve prelite kiselim vrhnjem u kojeg ste umiješali jaja i malo soli

6.

ozgora izribate topivi sir -kakav imate te ” poškropite”rastopljenim maslacem i malo kruš.mrvicama te pecite u već zagrijanoj pećnici 220 C 30 min.

7.

kad je gotovo ostavite 10-ak min. da se ohladi :-) Vidi slike 7, 8, 9

Posluživanje

Servirate sa sezonskom salatom i dobar tek !

  • Patlidžan(7)
  • Patlidzani(3)
  • Balancane(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Shpagete(1)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Probati(1)
  • Garfield(1)

15

Odlično jelo zaista,zahvaljujem od ❤️

hvala ti draga na prefinom ručku🙂!

Izvrsna kombinacija! Baš sam danas radila par povrtnih jela i ovo me oduševilo!🙂😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Balancana (patlidžan)iz pećnice
ANIMODA

Balancana (patlidžan)iz pećnice

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom