Moj profil

Zapeceni perogi sa spanacem i sirom

6

Recept imam 15 godina, pravljen mnogo puta i jos uvek omiljen mojim sinovima.

Recept imam 15 godina, pravljen mnogo puta i jos uvek omiljen mojim sinovima.

Sastojci

20-24 perogi sa filom od krompira i sira
1 crni luk-srednje velicine
1 kasicica italijanskog zacina
1/4 kasicice mljevenog bibera
1 chen beli luk, sitno seckanog
350 gr. spanaca-svezeg ili smrznutog
100-120 gr. mozzarelle

Priprema

1.

Stavi zamrznute peroge u serpu sa toplom vodom da se odmrznu.

Namasti tavicu u kojoj ces peci peroge, sa 2 kasike putera i posipi sa 2 kasike prezle.  Ostavi na stranu.

2.

U zagrejanom tiganju sipaj ulje i dodaj seckanog crnog luka, italjinaski zacin, mljevenog bibera i seckanog belog luka. Przi dok luk omeksa. 

Dodaj spanac- ako je smrznut przi 2-4 minute dok se stopli a ako je svez prvo ga oblansiraj, iseckaj i dodaj luku.

Makni tiganj sa vatre, dodaj sireve  i pomesaj sve zajedno.

3.

Stavi peroge na namastenom tavicom i preko njih stavi mesavinu od spanaca i sireva. Posipi peroge sa preostale 2 kasike prezla i narendaj jos malo parmezana.

Stavi da se pece u zagrejanoj rerni na 180C  oko 15-20 minuta.

Posluživanje

Posluzi sa kiselom pavlakom.

2

  draga proveri gde je zamrznuta pasta ili ako imate poljsku prodavnicu, oni obavezno imaju-to je njihova pasta.

ovo mi tako dobro zvuci draga, morat cu potrazit ali nisam nikad ovdje vidjela da se ima uzet perogi ... hmmm sad si me bas zainteresovala