Moj profil

ZAPEČENI PUPČAR S GLJIVAMA

16
ZAPEČENI PUPČAR S GLJIVAMA

Kelj pupčar je najbolji na kraju jesni i početku zime, kada ga uhvati prvi mraz. Tada se pod utjecajem mraza gorke tvari u njemu pretvaraju u šećer i on nije više gorak. Isti efekt dobijete, ako kupite već smrznutu prokulicu, ili je samo smrznete na 2-3 dana

Kelj pupčar je najbolji na kraju jesni i početku zime, kada ga uhvati prvi mraz. Tada se pod utjecajem mraza gorke tvari u njemu pretvaraju u šećer i on nije više gorak. Isti efekt dobijete, ako kupite već smrznutu prokulicu, ili je samo smrznete na 2-3 dana

Sastojci

500 g pupčara (može zamrznuti)
250 g goude ili nekog drugog topivog sira
vrgeta
1 češanj češnjaka, nasjeckanog

Priprema

1.

Kupusiće očistite. Prvo odstranite suvišnu stabljiku, odstranite loše listiće.
Zarežite jedan križ dubine 3-4 mm na mjesto gdje ste odstranili stabljiku.To je potrebno kako bi se ravnomjerno skuhali.

Stavite ih u kipuću slanu vodu i skuhajte al dente (otprilike 5 min) i procjedite

2.

Gljive operite, očistite i posušite papirnatim ubrusom.

Posolite i pospite vegetom

3.

Zagrijte pećnicu na 200 *C

U vatrostalnu posudu koju ste namastili stavite šampinone i kelj. Pomiješajte maslinovo ulje i češnjak pa prelijte preko kelja i šampinjona. Na vrh naribajte sir.

Pecite na 180°C cca. 45 min.

  • Prilozi(1)
  • Pecurke(1)
  • Prokelj(1)

4

super je ispalo.Ukusno🙂

ja sam jela kao samostalan obrok, ali dobro bi išlo uz neko meso, možda sa žara

Interesantna mi je kombinacija. Sa cim ovo kombinujes za obrok..mada, dovoljno je i samo za sebe...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥