Moj profil

Zapečeni pureći file u umaku od sušenih rajčica i vrhnja

29
Zapečeni pureći file u umaku od sušenih rajčica i vrhnja

.

.

Sastojci

za
600 g purećih ili pilećih prsa
1 kocka maslaca
70-80 g sušenih rajčica iz ulja
1 režanj češnjaka
prstohvat bosiljka
prstohvat origana
150 ml pilećeg temeljca (ili voda sa 1/3 kocke)
malo peršina ili vlasca za posipanje

Priprema

1.

Meso izrezati na 6 tankih šnicela, posoliti i popapriti.

U široj tavi otopiti maslac pa na srednje jakoj vatri pržiti šnicele s obje strane dok ne porumene.

Složiti u vatrostalnu ili keramičku posudu u jednom sloju.

2.

Na masnoću od prženja dodati ocijeđene i narezane sušene rajčice (ne presitno) i sitno rezan češnjak. Miješati 1-2 minute, pa dodati crvenu mljevenu papriku, majčinu dušicu, bosiljak i origano.

Uliti pileći temeljac (ili kocku prokuhanu u vodi) i sve prokuhati 4-5 minuta na laganoj vatri.

Na kraju umiješati vrhnje za kuhanje i pustiti samo da prokuha.

3.

Umakom sa rajčicama preliti šnicele u posudi, posuti ribanim parmezanom i mozzarellom mrvljenom ili rezanom na šnite.

Peći na 180°C oko 15 minuta.

4.

Servirati posuto sitno rezanim peršinom ili vlascem.

Prilog po želji.

  • Piletina(2)
  • GL. JELA(1)
  • Gotveni-jadenja-misirkino(1)
  • Ručak(1)
  • Suhe-rajcice(1)

6

hvala...

Savrseno😵

Odlično!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gravče na tavče
coolinarika

Gravče na tavče