Moj profil

Zapečeni riblji file s keljom

40 minuta
8
Zapečeni riblji file s keljom

Kada se ove dvije nutritivno bogate namirnice zajedno nađu na tanjuru, ribljem fileu s keljom nedostaje samo bešamel umak da bi doživljaj bio kompletan.

Kada se ove dvije nutritivno bogate namirnice zajedno nađu na tanjuru, ribljem fileu s keljom nedostaje samo bešamel umak da bi doživljaj bio kompletan.

Sastojci

za
4 riblja fileta, som ili smuđ ( 1 kg )
Sok ½ limuna
300 g kelja
100 ml ulja
Bešamel umak

Priprema

1.

Svaki filet ribe narežite na 4 komada. Začinite ih solju, paprom i Vegetom Natur. Nakapajte ih limunovim sokom i pustite da odstoje 10 minuta.

2.

Kelj narežite na ½ cm debele rezance i operite.

3.

Na ulju pirjajte luk, dodajte kelj, sjeckani češnjak, začinite solju, paprom i Vegetom Natur te pirjajte uz podlijevanje vodom sve dok kelj ne postane mekan.

4.

Komade ribe uvaljajte u brašno i ispecite s obje strane. U lim ili vatrostalnu posudu stavite veće komade ribe. Na svaki stavite pirjani kelj, zatim stavite drugi komad ribe, prelijte s bešamelom i zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 5 minuta.

Priprema bešamel umaka
1.

Na vrućem maslacu kratko ispržite brašno. Ulijte hladno mlijeko i miješajte mutilicom.

2.

Kada se umak počne zgušnjavati dodajte sol i na vrh noža muškatnog oraščića te maknite s vatre.

3.

Kada se umak ohladi dodajte jaje i dobro izmiješajte.

Savjet

Ribu možete ispeći do kraja i poslužiti s keljom bez da ste zapekli s bešamelom. Ovako možete pripremiti sve riblje filete. Kelj pred kraj pirjanja ne podlijevajte, već pustite da ispari sva tekućina.

  • Zapeceni-file(1)
  • Zapeceni-riblji-file(1)
  • Riblji-file-s-keljom(1)
  • Bešamel umak(1)
  • Riblji-file(1)
  • Vegeta-natur(1)
  • Vegeta-maestro-muskatni-orascic(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
arasic

Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku