Moj profil

Zapečeni šenon sa vrhnjem i sirom

30 minuta
23
Zapečeni šenon sa vrhnjem i sirom

Nešto slično francuskom clafoutisu ali sa šenonom. Šenon je križanac cvjetače i brokule, pa ukusom i teksturom podsjeća na cvjetaču a zelena boja potiče od brokule :) 

Nešto slično francuskom clafoutisu ali sa šenonom. Šenon je križanac cvjetače i brokule, pa ukusom i teksturom podsjeća na cvjetaču a zelena boja potiče od brokule :) 

Sastojci

za
500 g Šenona (Romanesco) jedna glavica
1 kom Jaja
200 ml Kiselog vrhnja
Začini (sol, papar, chilly)

Priprema

1.

Šenonu odstranite listove i prerežite ga na 4 jednaka dijela. Izvadite korijen iz sredine, jer se on jede.

2.

Prstima izlomite šenon na cvjetove i kuhajte ga u  slanoj vodi 10tak minuta (kao cvjetaču) na umjerenoj vatri.

3.

Kuhani šenon složite na dno posude za pečenje.

4.

Dok se šenon kuhao, pripremili ste nadjev od jaja i vrhnja (probajte sa domaćim vindijinim vrhnjem). Izmješajte metlicom i dodajte sol, papar i chilly papriku po želji.

5.

Nadjev prelite preko kuhanog šenona i sve pospite ribanim sirom i parmezanom.

6.

Pecite u pećnici na 220 C (plinska pećnica) dok površina ne poprimi zlatnu boju (20tak minuta).

Posluživanje

Zapečeni šenon se može jesti topal ili hladan, za doručak ili laganu večeru.

  • Senon(3)
  • Vecera(1)
  • BROKULA(1)

6

Evo danas sam isprobala tvoj recept i samo ću ti napisati da je odlično, a uz šenon sam dodala jedan mali kaul(cvjetaču) jer je šenon bio mali!

ma da... odlična ideja 👍

radila na podlozi od lisnatog tijesta sa domaćim šenonom,fantazija!! 😋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Knedle od šljiva♥ bez glutena
anka-1955

Knedle od šljiva♥ bez glutena