Moj profil

Zapečeni slanutak

45
Zapečeni slanutak

Jako ukusno

Jako ukusno

Sastojci

za
1 velika konzerva (800 g) slanutka (480g ocijeđenog slanutka)
1 velika kapula
1 veća crvena rog paprika (cca 150 g)
1 mala zelena paprika (cca 50 g)
1 mala žuta paprika (cca 50 g)
1 manja balancana, 200 g
1 žličica soli
1/2 žličice papra
malo vegete
100 g passate
oko 120 ml vode

Priprema

1.

Slanutak iz konzerve isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti u cjedilu da se ocijedi.

2.

U široj tavi na maslinovom ulju dinstati kapulu rezanu na listiće. Kad zastakli, dodati na kocke rezanu balancanu i paprike u bojama i posoliti. Sve neka je približno iste veličine i ne sitno, otprilike 1,5x1,5 cm.

Dinstati 10-tak minuta.

3.

Zatim dodati prepolovljene cherry rajčice, passatu, papar, malo vegete, ocijeđeni slanutak i vodu. Sve kratko prevrnuti na vatri.

4.

Povrće prebaciti u keramičku ili vatrostalnu posudu, glinena bi bila najbolja. Neka povrće bude u što tanjem sloju, pa shodno tome odabrati posudu odgovarajuće veličine.

Staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 200°C (ne pokrivati) i peći pola sata. Povrće se treba skoro posušiti.

5.

Poslužiti uz sve vrste pečenog mesa, najbolje sa roštilja ili kobasice. Ljuta roštiljka savršeno paše (ja sam je rezala na komade i pržila u tavi na ulju).

6.

Napomena: Ako ćete kuhati slanutak, onda ga je potrebno potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći da bubri.

Sutradan ocijediti, uliti novu hladnu vodu i staviti kuhati. Kuhati otprilike 1,5-2 sata ili dok slanutak ne omekša (vrijeme kuhanja ovisi o starosti slanutka).

Umjesto obične vode, u jelo uliti malo vode od kuhanja slanutka.

  • Slanutak(2)
  • Prilozi(1)

14

Hvala tebi na isprobavanju i javljanju!

DAnas sam napravila . Jedino sam dodala malo kurkume u povrće dok se dinstalo i samo malo peperoncina. Odlično i lako za napraviti. Hvala na receptu.

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruske s gorgonzolom
tajana76

Kruske s gorgonzolom