Moj profil

Zapeceni slatki kupus

157
Zapeceni slatki kupus

Slicno, a opet malo drugacije nego ostali recepti. Slatki kupus sam prije kuhala na klasican nacin, dok ga nisam pokusala zapeci. Rezultat mi se vise nego svidio i od tada ga pravim samo na taj nacin. Jedu ga i oni koji ga do tada nisu voljeli.

Slicno, a opet malo drugacije nego ostali recepti. Slatki kupus sam prije kuhala na klasican nacin, dok ga nisam pokusala zapeci. Rezultat mi se vise nego svidio i od tada ga pravim samo na taj nacin. Jedu ga i oni koji ga do tada nisu voljeli.

Sastojci

za
4 kotleta ili rebra
ca 1 kg slatkog kupusa
1 glavica luka
1 cesanj cesnjaka
1,5 dl ukuhane guste rajcice
sol, papar, mljevena paprika, malo chilija
kobasice po zelji

Priprema

1.

Pripremite posudu koja vam moze ici u pecnicu. Stavite u nju malo ulja i zapecite zacinjene kotlete ili rebra sa obje strane ( vise mi se svidja sa rebrima, ali ekipa bolje voli vise mesa ).

Dok vam se meso pece izrezite na rezance kupus, posolite ga, malo ga izgnjecite rukama i ostavite da stoji spreman.

2.

Na zapeceno meso dodajte sitno sjeckani luk, malo ga prepecite zajedno s mesom. Dodajte bijelo vino, nek ispari alkohol. Zalijete sa ukuhanom rajcicom , dodajte zlicicu mljevene paprike. Ako su vam komadi deblji nek se malo pokolpljeni dinstaju.

3.

Stavite na meso pripremljeni kupus, malo ga promjesajte. Meso neka vam je u kupusu, neka mu samo vrhovi malo vire. Ugurajte na cetvrtine izrezanu papriku ( crvena je ljepsa opticki ) isto neka  vire vrhovi. Dodajte zacine. Treba biti malo pikantno, ali zacinite kako volite.Poklopiti i distani dok kupus ne omeksa, nekih pola sata, zavisi o tvrdoci kupusa.

4.

Ugrijte pecnicu na 180. Kobasice slozite po kupusu cijele ako su manje ili izrezane na kolutove, da samo malo vire van. Papriku povucite prema gore da se i ona malo bolje zapece. Zapecite kupus oko 20 minuta, dok se odozgora ne uhvati tanka korica zlatno-zute boje.

Servirati uz pire od krumpira ili palentu ili samo uz fini kruh.

Dobar tek.

5.

14.7.2014 Opcija II

Zapeceni kupus s krumpirom i piletinom omotanom slaninom:

Prodinstati luk, isjeci 1 mrkvu, dodati svjezu papriku, kockice slanine, sve prodinstati s lukom, na kraju cesnjak. Posipati zlicicom mljevene paprike, dodati rezani kupus. Promjesati i poklopiti da se dinsta. Oguliti nekoliko krumpira. Staviti ih kuhati skupa s kupusom. Kad su kupus i krumpir gotovo kuhani, dodati 3 dl ukuhane rajcice. ( ovaj puta bez vina ), pikantno zaciniti. Na malo masnoce prepeci meso ( mogu to biti bataci ili odresci omotani slaninom ili bez ). Sve poslagati u vatrostalnu posudu, krumpir, papriku i meso lijepo slozite da se mogu bolje zapeci i stavite u pecnicu na 200 stupnjeva da se sve lijepo zarumeni, a tekucina gotovo ispari.

  • Kupus(11)
  • Kupus-slatki(2)
  • Slatki-kupus(2)
  • Ručak(2)
  • Svinjetina(2)
  • Kupus slatki zapečeni(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Kupus-slatki-zapeceni(1)
  • Kompletno-jelo(1)

31

Ja sam recept videla tek sada, mada je postavljen pre dosta vremena. Bio je to danas jedan divan ručak, kupus na malo drugačiji način.

Hvala za recept !

Mladi kupus, domaće slavonsko vino i domaće kobasice ... ma kud ćeš bolje 👍 Sve skupa ispao je savršen ručak (nisam imala paprike, one bi sigurno dale još bolji gušt) 😋Hvala ti za odličan recept, sigurno ga ponavljam 😍

evo bice zapeceno. sa piletinom...da se promeni  malo klasicna forma kuvanog kupusa..hvala za ideju🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatki kupus na varivo
Milicza

Slatki kupus na varivo