Moj profil

Zapeceni slatki kupus

154
Zapeceni slatki kupus

Slicno, a opet malo drugacije nego ostali recepti. Slatki kupus sam prije kuhala na klasican nacin, dok ga nisam pokusala zapeci. Rezultat mi se vise nego svidio i od tada ga pravim samo na taj nacin. Jedu ga i oni koji ga do tada nisu voljeli.

Slicno, a opet malo drugacije nego ostali recepti. Slatki kupus sam prije kuhala na klasican nacin, dok ga nisam pokusala zapeci. Rezultat mi se vise nego svidio i od tada ga pravim samo na taj nacin. Jedu ga i oni koji ga do tada nisu voljeli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 kotleta ili rebra
ca 1 kg slatkog kupusa
1 glavica luka
1 cesanj cesnjaka
1,5 dl ukuhane guste rajcice
sol, papar, mljevena paprika, malo chilija
kobasice po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite posudu koja vam moze ici u pecnicu. Stavite u nju malo ulja i zapecite zacinjene kotlete ili rebra sa obje strane ( vise mi se svidja sa rebrima, ali ekipa bolje voli vise mesa ).

Dok vam se meso pece izrezite na rezance kupus, posolite ga, malo ga izgnjecite rukama i ostavite da stoji spreman.

2.

Na zapeceno meso dodajte sitno sjeckani luk, malo ga prepecite zajedno s mesom. Dodajte bijelo vino, nek ispari alkohol. Zalijete sa ukuhanom rajcicom , dodajte zlicicu mljevene paprike. Ako su vam komadi deblji nek se malo pokolpljeni dinstaju.

3.

Stavite na meso pripremljeni kupus, malo ga promjesajte. Meso neka vam je u kupusu, neka mu samo vrhovi malo vire. Ugurajte na cetvrtine izrezanu papriku ( crvena je ljepsa opticki ) isto neka  vire vrhovi. Dodajte zacine. Treba biti malo pikantno, ali zacinite kako volite.Poklopiti i distani dok kupus ne omeksa, nekih pola sata, zavisi o tvrdoci kupusa.

4.

Ugrijte pecnicu na 180. Kobasice slozite po kupusu cijele ako su manje ili izrezane na kolutove, da samo malo vire van. Papriku povucite prema gore da se i ona malo bolje zapece. Zapecite kupus oko 20 minuta, dok se odozgora ne uhvati tanka korica zlatno-zute boje.

Servirati uz pire od krumpira ili palentu ili samo uz fini kruh.

Dobar tek.

5.

14.7.2014 Opcija II

Zapeceni kupus s krumpirom i piletinom omotanom slaninom:

Prodinstati luk, isjeci 1 mrkvu, dodati svjezu papriku, kockice slanine, sve prodinstati s lukom, na kraju cesnjak. Posipati zlicicom mljevene paprike, dodati rezani kupus. Promjesati i poklopiti da se dinsta. Oguliti nekoliko krumpira. Staviti ih kuhati skupa s kupusom. Kad su kupus i krumpir gotovo kuhani, dodati 3 dl ukuhane rajcice. ( ovaj puta bez vina ), pikantno zaciniti. Na malo masnoce prepeci meso ( mogu to biti bataci ili odresci omotani slaninom ili bez ). Sve poslagati u vatrostalnu posudu, krumpir, papriku i meso lijepo slozite da se mogu bolje zapeci i stavite u pecnicu na 200 stupnjeva da se sve lijepo zarumeni, a tekucina gotovo ispari.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke