Moj profil

Žarbo kocke

70 minuta
269
Žarbo kocke

Ovi kocke su putovale u Koprivnicu na okupljanje i mislim da su se mojim curama dopale.

Ovi kocke su putovale u Koprivnicu na okupljanje i mislim da su se mojim curama dopale.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1/2 kockice svježeg kvasca
1/2 dcl mlijeka
40 dkg brašna(pola oštro-pola meko)
20 dkg maslaca
prstohvat soli
Nadjev I
15 dkg pekmeza od kupine ili višanja
1 žličica ruma
Nadjev II
10 dkg smeđeg šećea
1 žličica ruma
Glazura od čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

U toplo mlijeko dodajte malo šećera, izmrvljeni kvasac, promiješajte i pustite da se digne.

2.

U brašno dodajte kvasac i ostale sastojke, umijesite tijesto i ostavite da miruje 30 minuta(pokriveno).
Nadjev I :

3.

Sameljite orahe, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom a pekmez izmješajte sa rumom
Nadjev II :

4.

Sameljite bademe i isto kao i u prvom nadjevu

5.

Pobrašnite podlogu, istresite tijesto i podijelite na tri jednake loptice

6.

Svaku razvaljajte na veličinu tepsije 32X20(koju prethodno namažete maslacem i malo pobrašnite)

7.

U tepsiju stavite jednu koru, malo ju izbockajte vilicom, namažite pekmezom od kupina ili višanja i posipajte orasima.

8.

Zatim stavite drugu koru, opet izbockajte, namažite pekmezom od marelica i posipajte bademima.

9.

Treću koru stavite, izbockajte i stavite u pećnicu na 180 C 25-30 minuta.

10.

Kada se kolač ohladi, prelijte čokoladnom glazurom(čokoladu i mast lagano istopite i prelijte odmah po kolaču)

Posluživanje

Odlučila sam se za smeđi šećer i dopalo mi se.On se dakako nije otopio do kraja kao bijeli ali baš zbog toga je i bilo zanimljivo, jer je nadjev malo hrskao, a ipak je sve bilo mekano i ukusno.Ukoliko vam nije dosta količina mlijeka za tijesto dodajte još kako biste mogli fino umijesiti.

  • Zarbo(12)
  • Kolači(12)
  • Zerbo(5)
  • Božić(4)
  • Isprobano(2)
  • KOCKE(2)
  • Pite(2)
  • Prhko(1)
  • Kolači - pite(1)

39

Odličan je recept! Nisam imao klasično brašno, već self-raising, ali se čini da nije previše utjecalo na teksturu kolača. Svega sam se držao, jedino sam morao valjati četiri kore jer sam imao četvrtasti kalup od 25cm. Dobio sam četiri kore od 180 g koje su se savršeno dale izvaljati. Svaka preporuka.

Moj je recept vrlo sličan pa sam dodala sliku u tvoju galeriju. Pekmez je od marelica u dijelu s orasima. Radila sam i inačicu s pekmezom od višanja i s makom. Jako fino😋

dugo sam bila na sajtu zserbo poslasticarnice madjarske kolac ti je pravi i ja ga tako pravim samo ipak po pravilu treba pekmez od kajsije daje mu poseban smek nemoj zameriti ovo je samo moj predlog

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Žarbo kocke
sandy1234

Žarbo kocke