Moj profil

Žarbo pita

90 minuta
97
Žarbo pita

Jednostavan višeslojni kolač za kojeg nije potrebno posebno peći kore

Jednostavan višeslojni kolač za kojeg nije potrebno posebno peći kore

Sastojci

za
Tijesto
40 dag brašna
2 žlice šećera
4 dag kvasa
Čokoladna glazura
3 žlice mlijeka
3 žlice šećera
5 dag maslaca

Priprema

1.

U toplo mlijeko umiješati šećer i razmrviti kvas pa pustiti da se kvas digne.

2.

U zdjelu staviti prosijano brašno, maslac i dignuti kvas pa umijesiti glatko tijesto koje se podijeli na 3 dijela.

3.

Pustiti da se tijesto diže na toplome oko pola sata, a u međuvremenu samljeti orahe i pomiješati ih sa šećerom.

4.

Namazati i brašnom posuti lim za pečenje (ovo pečem u limu veličine 22×38 cm).

5.

Razvaljati 1. komad tijesta, položiti ga u lim, namazati s pola količine marmelade, posipati s pola mješavine oraha i šećera te pokapati s nekoliko kapi ruma. Tako ponoviti i s drugim dijelom tijesta, a na vrh staviti treći dio.

6.

Pustite da se diže 20-30 minuta (zavisi od topline prostorije, ako je hladno pustite da se duže diže).

7.

Staviti peći 40-45 minuta, u zagrijanu pećnicu na 180°C.

8.

Desetak minuta prije nego što je kolač pečen počnite raditi glazuru.

9.

Na laganoj vatri rasatopite čokoladu, dodajte mlijeko i šećer pa miješajte dok ne dobijete sasvim glatku smjesu, na kraju dodajte maslac.

10.

Glazuru prelijte preko toplog kolača.

  • Kolači(6)
  • Zarbo(2)
  • Kolači - pite(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Božični kolači(1)
  • Slatke pite(1)
  • Ok(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita-slatka(1)

8

Jučer sam pravila žarbo po ovom receptu i konačno mi je uspio 😁. Uskoro ću staviti i fotke. Hvala vam na receptu i hvala svim korisnicima coolinarke čiji su mi savjeti pomogli da mi tijesto konačno na nešto liči. Ovdje bih navela postupak s kojim sam razvila tijesto kako bih pomogla onima koji su neisukusni u tome kao ja.

Tijesto sam umijesila po ovom receptu, podijelila na tri jednaka dijela (izvagala ih) i stavila da odstoji oko pola sata. Od stare mušeme (stolnjaka) napravila sam podlogu za razvijanje tijesta dimenzija kao što mi je i tepsija (22X38). Na toj podlozi ovo tijesto se razvija kao saliveno. Kad ga razvijete preko cijele podloge onda početak tijesta odlijepite od podloge (vrlo lako se odljpeljuje) i prebacite preko oklagije, koju slobodno mozete staviti na tijesto, te rolajući dignete tijesto s podloge i prebacite u tepsiju. Tako uradite sa sva tri tijesta.

Nadam se da ću s ovim nekome pomoći.

Pozdrav!!!

imam nekoliko recepata za žarbo pitu a ovo je prvi koji sam isprobala…kad isprobam ostale onda ću ocijeniti :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Berry pita
unikatica

Berry pita

Recepti koji koriste slične sastojke

jafa kocke
TANJA1234

jafa kocke