Moj profil

Žarbo pita sa mog brega

114
Žarbo pita sa mog brega

Ima već nekoliko recepata za ovaj kolač, svi slični a ipak različiti…ovaj sam ja mojim mafijašicama ispekla za našu berbu jabuka, svidio im se, pa možda se svidi i nekome od vas…

Ima već nekoliko recepata za ovaj kolač, svi slični a ipak različiti…ovaj sam ja mojim mafijašicama ispekla za našu berbu jabuka, svidio im se, pa možda se svidi i nekome od vas…

Sastojci

Tijesto
3o dkg brašna (pola oštro, pola meko)
10 dkg šećera
malo (manje od pola) praška za pecivo
2 velike žlice vrhom pune masti
malo (cca 1 dcl) mlijeka
Nadjev
po potrebi pekmez od breskve ili marelice (ja sam koristila svoj od vinogradarskih breskvi)
20 dkg čokolade za kuhanje za glazuru
malo mlijeka
malo margarina (kuglica veličine oraha)

Priprema

1.

Od svih navedenih sastojaka zamijesi glatko tijesto, mlijeko dodaj postupno dok ne dobiješ glatko tijesto koje se da lijepo razvaljati a nije pretvrdo.

2.

Podijeli na tri dijela. Razvaljaj prvu koru, stavi u namašten i pobrašnjen pleh u kojem ćeš peći kolač (ovo je mjera za pleh cca 30×40 cm).

3.

Koru obilato namaži pekmezom i posipaj mljevenim orasima.

4.

Na to stavi drugu koru, malo ju pritisni da se slijepi s prvom i ponovi postupak s pekmezom i orasima.

5.

Na kraju stavi treću koru, lagano pritisni, izbodi vilicom i stavi peći na cca 180 C dok lagano ne porumeni.

6.

Dobro ohladi i prelij glazurom od čokolade.

Posluživanje

Kada je pečeno ja lagano čistom krpom još pritisnem gornju koru kako bi se dobro slijepila i kako se ne bi odvajala prilikom rezanja. Napravite dan ranije jer onda je meka i topi se u ustima.

  • Zarbo(5)
  • Kolači(5)
  • Pita(4)
  • Kolači - pite(2)
  • Zarbo-kocke(2)
  • Zerbo(2)
  • Bw(1)
  • Zerbo-kocke(1)
  • Lipi-kolaci(1)

26

E stvarno je kako si rekla!

peticu sam dala, a nisam komentirala! Petica i za palačinke ( kad ukucaš)

petica

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart sa sljivama !
zocacro

Tart sa sljivama !

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina