Moj profil

Zarobljene jagode…..

40 minuta
50
Zarobljene jagode…..

između kremaste postelje i crvenog plašta. Ali kako samo mame, krasotice, da ih se oslobodi…...........

između kremaste postelje i crvenog plašta. Ali kako samo mame, krasotice, da ih se oslobodi…...........

Sastojci

za
Biskvit
2 kom jaja
2 jušne žlice mlake vode
5 dag šećera
5 dag mekog brašna (tip 550 Podravka)
po potrebi margarina i brašna za lim
Krema
2,5 dl mlijeka
3 kom jaja
5 dag šećera
2 dag škrobnog brašna (Gusnel npr.)
2 lista želatine
2 vrećice vanilin šećera (Dolcela)
Ukras
30 dag jagoda
1 omot crvenog preljeva za tortu

Priprema

1.

Za biskvit tucite žutanjke sa šećerom i dvije žlice mlake vode sve dok smjesa ne posvijetli. Gustoj smjesi primješajte brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka.

2.

Lim za pečenje namastite margarinom i pospite brašnom. Lim mora biti takve veličine da tijesto bude u tankom sloju ( moj je 36×20 cm).

3.

Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 175 st. C oko 8 minuta (Provjerite čačkalicom je li tijesto pečeno. Ako je nakon probadanja tijesta, čačkalica suha, pečeno je.).

4.

Za kremu pomiješajte cijela jaja sa šećerom i škrobnim brašnom, ulijte mlijeko i dalje mješajući kuhajte na pari dok se ne zgusne.

5.

Želatinu namočite u hladnoj vodi, iscijedite je pa je dobro umiješajte u toplu kremu. Sada umiješajte vanilin šećer.

6.

Kremu razmažite u ravnomjernom sloju preko biskvita.

7.

Kolač ostavite da se ohladi, a u međuvremenu očistite i operite jagode. Ako su male ostavite ih cijelima ako su veće, prerežite ih na polovine ili trećine.

8.

Na ohlađenu kremu slažite jagode u redove.

9.

Pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, odnosno, 2 žlice šećera izmiješati usuho sa suhim preljevom, dodati 2, 5 dl vode i zagrijavati uz stalno miješanje na vatri dok ne provrije. Preljev ne smije imati grudica.

10.

Nakon par minuta, kad se preljev počne zgušnjavati, prelijte ga oprezno po kolaču. Ohladite i režite na kocke.

Posluživanje

Savjet: ako nemate crveni preljev za torte koji je ovdje radi efektnosti, uzmite sklobodno i bijeli ali tada kao tekućinu koristite neki crveni (ne gusti) bistri sok npr. od višanja u jednakom omjeru sa vodom.

  • Jagode(4)
  • Kolači(3)
  • Kolači voćni(2)
  • Voćni kolači(2)
  • Torta od jagoda(1)
  • Kolaceki(1)
  • Vocni-kolaci-jagode(1)
  • Kolaci-jagode(1)
  • Kolač(1)

19

Hvala i baš mi je drago da je planirano uspjelo. Svako dobro ...

Napravila san ga u kalupu za torte. Divila san mu se 5 minuta hahahaha i dala dragome da ga smaže 😍😀Torta je savršenstvo okusa. Svakako preporučujem da ga drugi probaju. Fala vam i lipi pozdrav gospođa Vesna 👋

Odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele od jagoda
Mema

Žele od jagoda