Moj profil

ZATAR ( malo drugaciji, ali preukusan)

60 minuta
60
ZATAR ( malo drugaciji, ali preukusan)

Ovu preukusnu vrsta pite napravila sam za prvi put juce i pozvala moje prijateljice na degustaciju. Svi smo bili prijatno iznenadjeni i zadivljeni ukusom. Iskreno, ja sam bila skeptik u pogledu silnog mirisa mladog luka, ali sve je ispalo savrseno. To je recept koji sam pronasla na poznatom blogu i nisam mu mogla odoleti, jer pite su moja slabost.

Ovu preukusnu vrsta pite napravila sam za prvi put juce i pozvala moje prijateljice na degustaciju. Svi smo bili prijatno iznenadjeni i zadivljeni ukusom. Iskreno, ja sam bila skeptik u pogledu silnog mirisa mladog luka, ali sve je ispalo savrseno. To je recept koji sam pronasla na poznatom blogu i nisam mu mogla odoleti, jer pite su moja slabost.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za testo:
1 i 1/2 kasicica soli
1/2 kasicice secera
150 ml mlake vode
500 gr brasna
100 ml ulja
Za fil:
150 gr svezeg spanaca
3 vezice mladog lika
nekoliko listica svezeg bosiljka
2 kasicice origana
1/2 kasicice soli
2 kasike ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 Razmutiti kvasac u 1 ½ dl mlake vode sa po ½ kašičice soli i šećera. Ostaviti da stoji 15 minuta. U  činiju za mešenje sipati brašno i kašičicu soli, pa sipati razmućeni kvasac. Dodati ulje i umesiti glatko i elastično testo koje se ne lepi za zidove činije. Ostaviti testo ½ h na toplom da naraste.

2.

Napraviti fil: u činiji pomešati mladi luk isečen na tanke kolutove, sitno sečen spanać i bosiljak, origano, so i ulje.

3.

 Na radnu površinu posuti malo brašna, pa na njoj premesiti naraslo testo. Podeliti ga na 4 jednaka dela i od svakog formirati jufku. Svaku jufku oklagijom razvući na debljinu od nekoliko milimetara (4-5 mm). U središnji deo svakog od razvučenih delova staviti po ¼ pripremljenog fila. Sastaviti krajeve testa u centralnom delu da se fil potpuno preklopi, pa tako dobijene forme ostaviti sa strane da odstoje desetak minuta.

4.

Pleh ili tepsiju premazati uljem, pa staviti nafilovane jufke. Dlanom ih pritisnuti i ujedno rastanjiti na debljinu od 6-7 mm. Svaki formirani zatar premazati uljem. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 220° C, dvadesetak minuta. Tokom pečenja, a i po vađenju gotovog zatra, premazivati ga sa malo ulja. Servirati toplo.

5.

Zelim vam Bon apetit!

Posluživanje

Zatar mozete posluziti sa sirom, pavlakom, jogurtom, ali i bez icega je izvrstan.

  • Slane pite(1)
  • Pita-zatar(1)
  • Pita(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupusnik
suzyca

Kupusnik