uz belo vino
Sastojci
Priprema
Prosejte 150 gr brašna sa praškom za pecivo i solju. Napravite udubljenje, pa dodajte 1 jaje i 40 gr putera seckanog na kockice. Dodajući nekoliko kašika belog vina umesite homogeno testo. Uvijte testo u streč foliju i ostavite da se odmori 30 minuta.
Za to vreme spremite bešamel: 30 gr putera istopite i dodajte 30 gr brašna i 250 ml mleka. Uz stalno mešanje skuvajte gust bešamel sos. Posolite sos, dodajte parmezan i viršle seckane na kockice.
Na radnoj površini posutoj brašnom razvucite testo i okruglom modlom izvadite paran broj pogačica. Na sredinu jedne stavite fil, pa poklopite drugom pogačicom. Dobro pritisnite da se rubovi spoje. Tako uradite sve dok imate pogačica i fila.
Podmažite pleh ili stavite papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju , poređajte spremljene pogačice i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara