Moj profil

Zavežljaji

20 minuta
25
Zavežljaji

Videh da su kod vas počeli da izlaze divlje šparoge, pa zašto ih nebi napravili i na ovaj način...može vam biti prilog, ili uz neku povrtnu supicu ili čorbicu, i kompletan ručak...

Videh da su kod vas počeli da izlaze divlje šparoge, pa zašto ih nebi napravili i na ovaj način...može vam biti prilog, ili uz neku povrtnu supicu ili čorbicu, i kompletan ručak...

Sastojci

za
5 do 6 šparoga po osobi ( u zavisnosti od veličine )
1 šnita tanko sečene dimljene slanine po zavežljaju
po ukusu začini; beli luk u prahu, sveže samleven biber, mediteranski začin

Priprema

1.

Oprati šparoge i donji, zadebljani deo polomiti ili odseći.

Možete uzeti samo jednu ili dve šparoge i zaviti ih šnitom dimljene slanine celom dužinom.

Meni se mnogo više svideo ovaj način na koji sam ja pravila.

Koristila sam 5 šparoga, zavila sam sa šnitom slanine i stavila na pleh, koji sam prekrila pek papirom.

Ja sam pravila za svaku osobu po jedan zavežljaj.

2.

Poređane zavežljaje preliti sa vrlo malo maslinovog ulja, posoliti, pobiberiti, posuti sa belim lukom u prahu  i mediteranskim začinom ili začinom po vašem ukusu.

3.

Zagrejati rernu na 200°C i peći oko desetak minuta ili samo dotle dok slanina ne bude hrskava.

Takođe se može peći i na roštilju.

4.

Ovo je ustvari više ideja nego recept..meni se jako dopalo i spremala sam juče, za uskršnji ručak, kao prilog.

Ovo može biti pečeno u rerni ili na roštilju.

Možete takođe poslužiti na posteljici od zelene salate  kao lagani ručak ili večeru.

Takođe možete posuti sa sveže izrendanim parmezanom posle pečenja...

5.

Prijatno!!!

  • Šparoge(3)
  • Sparoge-razno(1)
  • Sparoge-zelene(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

10

Draga Suzanan mirisi iz rodnog mesta su nešto najlepše što postoji. Verovatno ti je bilo čudno kada si obilazila pijace po Beogradu da se blitva prodaje onako velika i u vezama, a ne fina i mala na kilo kao u Istri ako se dobro sećam. Na Kaleniću imaš i dve ribarnice sa solidnim kvalitetom morske ribe i ostalih morskih plodova.

Orsetta,hvala ti puno za informaciju,divna si.Kako sam rodjena i odrasla u Istri,sparuge smo sami brali i pripremali,,pamtim taj ukus,miris..Hvala ti..

Hvala, orsetta, poravim ih i ja ali sa poširanim jajima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Juha od šparoga i jaja
murtela

Juha od šparoga i jaja

Salata od sparoga
Desanka

Salata od sparoga