Moj profil

Zdigana zlevanjka

100 minuta
123
Zdigana zlevanjka

Još jedan recept naših baka...Pošto nisam našla baš ni jedan za zdiganu zlevanjku evo da se podsjetimo i toga...Neki mlađi bi ju i jeli ali ju neznaju spremiti-evo stvarno je jednostavno.....

Još jedan recept naših baka...Pošto nisam našla baš ni jedan za zdiganu zlevanjku evo da se podsjetimo i toga...Neki mlađi bi ju i jeli ali ju neznaju spremiti-evo stvarno je jednostavno.....

Sastojci

za
1 kg brašna(pola glatkoga,pola za dizana tijesta)
1 kocka(5 dag) svježeg kvasca
1,5 dcl ulja
2 v.ž šećera
2 m.ž soli
grožđice po želji
premaz;
oko 2 dcl domaćeg kiselog vrhnja

Priprema

1.

Za tijesto dobro pomiješamo s drvenom kuhačom((ne treba mikser);brašno,mlijeko,razmočeni kvas,šećer,sol i ulje.Na kraju umiješamo grožđice.

2.

Mješamo dugo sa drvenom kuhačom-dok tijesto ne postane sasvim glatko,i dok se ne pojave mjehurići.Tada tijesto ostavimo na toplom da se digne.

3.

Veliku tepsiju od električne pećnice obložimo pek-papirom.Veličina je 34*40 cm i mora biti duboka oko 3,5-4 cm.Kad se tijesto digne sipati ga u tepsiju i poravnati.

4.

Premazati s domaćim kiselim vrhnjem tako da stavljamo vrhnje samo po dijelovima,u mlazovima ili razlijemo i razmažemo žlicom(ne staviti previše vrhnja jer se onda zlevanjka rado "sedne").Pećnicu ugrijemo na 200 stupnjeva.Stavimo peći oko 45 minuta.

5.

Pečenu ohladimo i posipamo šećerom u prahu.

  • Zlevanka(4)
  • Kolači(2)
  • Zlevanke(1)
  • Pogace-hleb(1)
  • Bazlamaca(1)
  • Ljevanka(1)
  • Zlevka(1)

12

Bormeč, za diganu zlevku prvi put čujem, znam samo onu prostu, ali kak bi si ovo sad slasno pojela, najbolje z višnjama.

Ali jel to zabuna pri pisanju, pa valda svi u dizano tijesto meću isključivo glatku melju, pa ja čitam kaj da je sve to brašno glatko, a jel treba biti pol glatko, pol oštro?

ide u omiljene

sve pohvale, izgleda slasno🤗

recepti naših baka su mi omiljeni

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićni kolač
Danijela79

Božićni kolač