Moj profil

Zdjela puna potočarke

30 minuta
17
Zdjela puna potočarke

Potočarka ili dragušac .... biljčica nevjerojatnih zdravstvenih atributa, kažu znalci. Danas, uz pikantnu piletinu a la tavuco, ova je zdjela salate sadržavala obilje probranih i ukusnih namirnica.

Potočarka ili dragušac .... biljčica nevjerojatnih zdravstvenih atributa, kažu znalci. Danas, uz pikantnu piletinu a la tavuco, ova je zdjela salate sadržavala obilje probranih i ukusnih namirnica.

Sastojci

za
Salata
60 dag sitnijeg (crvenog) krumpira
10 dag svježe salate potočarke
10 dag Feta sira
1/2 kisele zelene jabuke
1 jušna žlica suncokretovih sjemenki
1/2 jušne žlice soli za vodu u kojoj se kuha krumpir
Preljev
1/2 žličice soli
1/2 žličice meda
po potrebi i ukusu ulje i ocat (jabučni)
1/2 jušne žlice začinskog bilja za salate
2 česna češnjaka

Priprema

1.

Dobro oprati krumpire pod tekućom vodom i staviti kuhati u vodu kojoj smo dodali pola žlice soli.

Očistiti potočarku i oprati je u tri vode. Dobro prosušiti.

Sjemenke suncokreta popržiti usuho na srednjoj vatri.

Kuhani krumpir ohladiti, pa izrezati na ploškice. Kuhanom krumpiru dodati Feta sir izrezan na kockice (1x1 cm), oguljenu i očišćenu jabuku također izrezanu na kockice. Preliti 1/2 pripremljenog preljeva. Promiješati. Pred serviranje dodati potočarku, preliti ostatkom preljeva i dobro promiješati. Posipati suncokretovim sjemenkama.

2.

Preljev za salatu načinit ćemo na sljedeći način: češnjak oguliti i izrezati rezalicom. Staviti u posudicu pa redom dodavati sol, med, začinsko bilje, ulje i ocat. Dobro promiješati i ostaviti da odstoji minimalno pola sata.

Posluživanje

Poslužiti uz kakvo mesno jelo koje trpi ovakav suhi prilog, npr. pohane ili natur odreske.

  • Potocarka(4)
  • Salata(3)
  • Salate(1)
  • Lagano(1)

15

Joj, da.... odlična je ovo salata ali da ti kažem, ja sve preljeve za zelene salate radim na isti način: ulje (obično, suncokretovo, a ne teža ulja tipa maslinovo ili bučino) miješam sa soli, octom, češnjakom, nekim začinskim travama i - medom. I svatko tko je probao salate kako ih ja radim bio je oduševljen. Med je svakako jedan od vrlo važnih sastojaka salate. Puno pozdrava i hvala ti najljepša. 

Potočarku  nedavno otkrih u marketu i u više navrata sam spremala ovu salatu🙂. Ne znam da li je jabuka, sjemenke, med ili sve zajedno čine tako posebnom, ali  jedno je sigurno da je sve predobro uklopljeno.  Hvala puno za krasan  recept!   

I ja je dugo već nisam vidjela. Šteta...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

beyaz lahana salatasi/salata od svjezeg kupusa
Mucika

beyaz lahana salatasi/salata od svjezeg kupusa

Recepti koji koriste slične sastojke

moja pogaca
tanja9

moja pogaca