bas je ugrijala i nas i ovaj kisni tmuran dan
Sastojci
Priprema
Napravite zdravu juhicu,brzinski se skuha i jos brze stomak zagrije,nema puno masti,ni tjestenine,a povrce u kratkom kuhanju sacuva sve vitamine i minerale.
Operite povrce i malo ga usitnite mrkvicu rezite na skroz tanke ploske, mahune prepolovite na tri cetri djela, luk samo prepolovite, cesanj cesnjaka prepolovite ,karfiol usitnite, papriku koju cemo u pol kuhanja stavit za bolji okus i list celera isto pripremite.
pripremite malo vegete,nasjeckan vlasac i bulgur.
U lonac staviti kap dvije maslinova ulja i deci vode,stavite na stednjak na srednju temper..kad se malo zagrije istresite povrce ,sve osim paprike i celera te dodajte vegetu,...po zelji mozete dodati i crvenu slatku papriku,malo dimstajte nekoliko minuta da povrce pusti svoje mirise.
Sad dodati oko litru ,litru i po vode.
kuhati nekih deset minuta od kad voda ponovo zakuha ,jer je povrce sitno i netreba mu dugo.
Dodamo papriku koja ce dodati bolji smek,celerov list,vlasac i bulgur te kuhamo jos pet minuta.
Na samom kraju prije no sto maknemo sa stednjaka,mozete dodat jos maslin.ulja,ovakav nacin je zdraviji nego da ste na njem przili povrce i jos ga kuhali,.danas se sve kuha vise na vodi cak i gulasi za one koji nesmiju puno soli i masti...vegetu mozete zamjeniti himalajskom soli,umjesto bulgura u obzir dolaze i kus kus,jecam,kvinoja,integralna riza.
Gotova topla zdrava juhica je tu!!
8