Veliki sam ljubitelj kineske kuhinje, obozavam ovu jednostavnu i zdravu juhu koja je jako popularna u Kini ali i na zapadu. S obzirom da ovih dana pazim sto jedem i na Dukanovoj sam dijeti, ova juha je super rucak ili vecera, recept sam samo malo izmjenila da bude prilagodeno Dukan 1. fazi. Dodala sam i originalni recept ukoliko niste na Dukan dijeti :-)
Veliki sam ljubitelj kineske kuhinje, obozavam ovu jednostavnu i zdravu juhu koja je jako popularna u Kini ali i na zapadu. S obzirom da ovih dana pazim sto jedem i na Dukanovoj sam dijeti, ova juha je super rucak ili vecera, recept sam samo malo izmjenila da bude prilagodeno Dukan 1. fazi. Dodala sam i originalni recept ukoliko niste na Dukan dijeti :-)
Sastojci
Priprema
Dodati zlicicu ulja u lonac srednje velicine i premazati sa papirnatim ubrusom.
Nasjeckati meso na male komadice, nasjeckati dumbir na sitno, mozete koristiti dumbir smjesu iz staklenke, 2-3 zlicice je dovoljno, nasjeckati cesnjak na sitno.
Na zagrijano ulje dodati nasjeckanu piletinu i na srednjoj temperaturi lagano pirjati 1 minutu. Zatim dodati dumbir i cesnjak i pirjati dodatnu jednu minutu.
Dodati vodu i kocku za juhu. Ostaviti da kuha 7-8 minuta.
U zdjelici umutiti 2 jaja zajedno sa sokom od limuna. Zatim polako izlijevati direktno u lonac sa piletinom. Nakon toga odmah dobro promijesati sa vilicom. Jaje mora biti potpuno raspadnuto. Kuhati dodatnih 1-2 minute.
Pred kraj dodati sojin umak. Posoliti i popartiti prema ukusu.
Servirati u zdjelice za juhu i dodati koso nasjeckani mladi luk, zeleni i bijeli dio. Poprskati sa jos malo sojinog umaka.
Isto kao i pod br. 1,2, 3 i 4 za Dukan verziju samo sto se stavi malo vise ulja.
Pomijesati kukuruzno brasno sa malo juhe i vratiti nazad u lonac.
Zatim dodati kukuruz. Treba zakuhati i ostaviti kuhati jos 7 minuta
Servirati isto kao i za Dukan verziju samo se jos uz mladi luk dodaju zapecene sjemenke sezama.
Cilj je dobiti gustu zelatinastu juhicu.
:(Još nema komentara