Moj profil

Zdrava pita od repe i kukuruza ili Katina pita

8
Zdrava pita od repe i kukuruza ili Katina pita

"Kako samo zamisli pitu od repe??". Pa ponekad mi bude muka posle tradicionalne pite (iako su jako ukusne), jer su pune masnoce. Ovo je nesto jednostavno, lagano & ukusno za svaki dan. Moze se slobodno spremati i pojesti bez muke i bruke ;)
... a ‘Katina’ zato sto je moja draga Katarina prva isprobala novi recept!

"Kako samo zamisli pitu od repe??". Pa ponekad mi bude muka posle tradicionalne pite (iako su jako ukusne), jer su pune masnoce. Ovo je nesto jednostavno, lagano & ukusno za svaki dan. Moze se slobodno spremati i pojesti bez muke i bruke ;)
... a ‘Katina’ zato sto je moja draga Katarina prva isprobala novi recept!

Sastojci

Fil 1
500- 600g svjeze repe (swedish turnip, rutabaga)
1 l vode
Fil 2
1 vecu glavicu luka
300- 400g zrna kukuruze
Preliv
2,5 dl vode
1 dl ulja
po potrebi sol
I jos…
4 ’liba- bread’ (okrugli tanki kruh), ili
8 listova debljih kora za pitu

Priprema

1.

Ocistiti, oguliti i iseckati repu na komade od 2×2 cm. Skuhati iseckanu repu u vodu oko 10 minuta (probajte pre nego sto sklonite s vatre- komade trebaju da budu al dente, znaci ne previse mekane). Posoliti i zaciniti s vegetom po ukusu.

2.

Fino iseckati luk i prziti na ulju dok nepostane staklast. Dodati zrna kukuruze i prziti jos 5-10 minuta s lukom, posoliti i popaprati po ukusu.

3.

Za preliv: sve sastojke izmesati i posoliti. Spremiti kore za pitu; prepodeliti kruh ako koristite ’liba- bread’ (liba bread je veoma tanki, dupli kruh sto se upotrebljava u Libansku kuhinju, najvise se koristi kao prilog uz tabouleh i ostala meza). Moze se i koristiti obicne kore za pitu.

4.

Premazati pleh u kojem ce mo peci pitu, pa staviti (eventualno malo zguzvati) 2 kore. Premazati kore s preljevom & posuti s ½ kolicinom od prvog fila.

5.

Poslagati jos 2 kora, premazati s preljevom, posuti s celom kolicinom od drugog fila (kuhane repe). Staviti sledeca 2 kora, premazati, posuti s ostatkom prvog fila.

6.

Staviti zadnja 2 kora na fil i dobro poprskati mesavinom vode i ulja. Posuti s suzamom.

7.

Peci u rerni zagrejanoj na 170 stepeni dok fino ne porumeni.

Posluživanje

Bon Appétit!

  • REPA(1)
  • Libanonska-kuhinja(1)
  • Libanon(1)
  • Pita(1)
  • Kukuruz(1)
  • Burek(1)
  • Pite(1)

9

hvala stefice; slobodno javi kad isprobas, da znam kako ti je ispalo =))) pozdrav!

Jako interesantno, bit ce isprobano,,,,na slici jako lijepo izgleda,,,

Hvala i tebi notsoevil, drago mi je vam se svidja =)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od kajsija
mamajac

Pita od kajsija

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem