"Kako samo zamisli pitu od repe??". Pa ponekad mi bude muka posle tradicionalne pite (iako su jako ukusne), jer su pune masnoce. Ovo je nesto jednostavno, lagano & ukusno za svaki dan. Moze se slobodno spremati i pojesti bez muke i bruke ;)
... a ‘Katina’ zato sto je moja draga Katarina prva isprobala novi recept!
"Kako samo zamisli pitu od repe??". Pa ponekad mi bude muka posle tradicionalne pite (iako su jako ukusne), jer su pune masnoce. Ovo je nesto jednostavno, lagano & ukusno za svaki dan. Moze se slobodno spremati i pojesti bez muke i bruke ;)
... a ‘Katina’ zato sto je moja draga Katarina prva isprobala novi recept!
Sastojci
Priprema
Ocistiti, oguliti i iseckati repu na komade od 2×2 cm. Skuhati iseckanu repu u vodu oko 10 minuta (probajte pre nego sto sklonite s vatre- komade trebaju da budu al dente, znaci ne previse mekane). Posoliti i zaciniti s vegetom po ukusu.
Fino iseckati luk i prziti na ulju dok nepostane staklast. Dodati zrna kukuruze i prziti jos 5-10 minuta s lukom, posoliti i popaprati po ukusu.
Za preliv: sve sastojke izmesati i posoliti. Spremiti kore za pitu; prepodeliti kruh ako koristite ’liba- bread’ (liba bread je veoma tanki, dupli kruh sto se upotrebljava u Libansku kuhinju, najvise se koristi kao prilog uz tabouleh i ostala meza). Moze se i koristiti obicne kore za pitu.
Premazati pleh u kojem ce mo peci pitu, pa staviti (eventualno malo zguzvati) 2 kore. Premazati kore s preljevom & posuti s ½ kolicinom od prvog fila.
Poslagati jos 2 kora, premazati s preljevom, posuti s celom kolicinom od drugog fila (kuhane repe). Staviti sledeca 2 kora, premazati, posuti s ostatkom prvog fila.
Staviti zadnja 2 kora na fil i dobro poprskati mesavinom vode i ulja. Posuti s suzamom.
Peci u rerni zagrejanoj na 170 stepeni dok fino ne porumeni.
Posluživanje
Bon Appétit!
Kako je tebi ispao recept?
9