Ovaj recept je smislila moja kuma sa svojom mamom, a ja sam ga malo modificirala da bi bio prihvatljiviji mojoj folozofiji zdrave prehrane :) Hvala Magi!
Ovaj recept je smislila moja kuma sa svojom mamom, a ja sam ga malo modificirala da bi bio prihvatljiviji mojoj folozofiji zdrave prehrane :) Hvala Magi!
Sastojci
Priprema
Brašnu dodajte žličicu soli, vrećicu digo kvasca, sjemenke po želji i malo ulja te dodajući toplu vodu zamijesiti u tijesto. Pokriveno ostaviti da se diže na toplom mjestu.
Oprati blitvu i natrgati ju na manje komade. Popržiti na malo maslinovog ulja.
U posudi izmutiti 3 jaja s vrhnjem, malo soli, papra, bosiljka i origana.
Tjesto razvući u protvan prethodno nauljen maslinovim uljem.
Na tijesto ravnomjerno raširiti blitvu. Sve preliti smjesom od jaja i vrhnja. Prstima malo savinuti rubove tijesta prema unutra.
Naribati sir preko svega i staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 250 stupnjeva, na 15 - 18 minuta. Paziti da se ne prepeče!
Posluživanje
Narezati na jednake komade i poslužiti na tanjuru :)
7