Još jedan zdravi recept za kolač koji me oduševio, takoreći bezgrešna torta, a toliko ukusna da nemam reči! Jedina mana su skupi sastojci, ali vredi probati, jer osim fanatstičnog ukusa uživate i u osećaju negriže savesti dok gustirate torticu...
Originalni recept na netu http://www.mytaste.hr/click/index/4920862/?site=torta-pinjur-pjat.blogspot.com, ja sam samo smanjila količinu meda i nisam se pokajala.
Još jedan zdravi recept za kolač koji me oduševio, takoreći bezgrešna torta, a toliko ukusna da nemam reči! Jedina mana su skupi sastojci, ali vredi probati, jer osim fanatstičnog ukusa uživate i u osećaju negriže savesti dok gustirate torticu...
Originalni recept na netu http://www.mytaste.hr/click/index/4920862/?site=torta-pinjur-pjat.blogspot.com, ja sam samo smanjila količinu meda i nisam se pokajala.
Sastojci
Priprema
Kora (ili donji sloj):
Pomešati: 140g grubo seckanih badema, 60g dobro izmlevenih badema, 50g izmlevenih oraha, 60g kokosovog brašna, 110g meda, 50g maslaca, 120g kokosovog ulja sobne temperature.
Izmešane sastojke staviti u kalup prečnika 24cm (moj je bio 26cm pa nije bilo za ove rubove sa strane), na koji prethodno stavite papir za pečenje.
Priprema za filove:
Izblendati 300g indijskih oraha (koji su prethodno bili 3 sata zamočeni u vodi pa isceđeni) sa 100g meda, 70g kokosovog ulja.
Od ove smese izdvojite 1/3 u jednu posudu za srednji sloj i 2/3 u drugu za gornji sloj.
Srednji sloj:
U 1/3 prethodno napravljene smese dodati 35g kakao maslaca, 20g kakaa i 10-20g meda (med po ukusu, ja ga uopšte nisam dodavala). Sve dobro umutiti i preliti preko podloge.
Gornji sloj:
U 2/3 prethodno napravljene smese dodati 250g svežih višanja (ili odmrznugih i dobro oceđenih), 2 kašičice kokosovog ulja i meda po ukusu (po receptu je 30-50g, ja ni ovde nisam dodavala).
Posluživanje
Pre služenja, tortu treba dobro ohladiti u frižideru, barem par sati.
3