Moj profil

Zdrava torta "Zasladi dan"

50 minuta
27
Zdrava torta "Zasladi dan"

Zašto je zdrava? Osnovni sastojak joj je integralno brašno,koje ima čitav niz blagotvornih učinaka na organizam i mnoštvo zdravih komponenti (od vitamina i minerala do dijetalnih vlakana koja daju osjećaj sitosti).Osim toga sadrži flavonoide kao i ostale antioksidanse iz voća,meda i tamne čokolade.Količina šećera je neznatna,a pravi nerafinirani smeđi šećer ima velik udio željeza.Pogodna je i za osobe koje trebaju paziti na unos kolesterola,jer osim što ne sadrži maslac i vrhnje,ima samo 1 jaje u cijeloj torti.

Zašto je zdrava? Osnovni sastojak joj je integralno brašno,koje ima čitav niz blagotvornih učinaka na organizam i mnoštvo zdravih komponenti (od vitamina i minerala do dijetalnih vlakana koja daju osjećaj sitosti).Osim toga sadrži flavonoide kao i ostale antioksidanse iz voća,meda i tamne čokolade.Količina šećera je neznatna,a pravi nerafinirani smeđi šećer ima velik udio željeza.Pogodna je i za osobe koje trebaju paziti na unos kolesterola,jer osim što ne sadrži maslac i vrhnje,ima samo 1 jaje u cijeloj torti.

Sastojci

Biskvit
cca 350g pšeničnog integralnog brašna
75g muscovado smeđeg šećera ili melase
1-2 jušne žlice meda
cca 250 ml mlijeka
Glazura
2 do 3 reda čokolade 70% kaka
Dekoracija
smrvljeni "corn flakes" ili keksi

Priprema

1.

Bjelanjak i šećer pjenasto izmutimo.U žumanjak (usporedno miješajući mikserom) dodajemo mlijeko,brašno,jogurt,med,cimet,kakao,naribanu limunovu koricu i sok od 1 limuna.

2.

Smjesa treba bit gusta i tekuća,po potrebi razrijediti mlijekom ili zgusnuti brašnom. Na kraju dodajemo prstohvat soli i prašak za pecivo.

3.

Jabuke ogulimo i narežemo na ploške.Posložimo ih u kalup za torte prethodno obložen papirom za pečenje.Na njih izlijevamo pripremljenu smjesu za biskvit.Stavimo peći 35 min u pećnicu prethodno zagrijanu na malo više od 200 C.

4.

Pripremamo punjenje,tako da 3 banane dobro usitnimo vilicom,a zatim kremasto izmutimo u posudi.Kada je biskvit pečen i ohlađen,izrežemo mu vrh 2 cm od ruba,tako da dobijemo krug kojeg ćemo puniti kremom od banana.Ne treba rezati dubuko i do dna,već dovoljno da stane krema za punjenje.Poklopimo gornjom korom koju smo prethodno izrezali.

5.

Čokoladu i mlijeko otopimo (na štednjaku,na pari ili u mikrovalnoj).Mažemo tortu tankim premazom čokolade (glazurom).

6.

Kada se čokolada ohladi narežemo krušku na trakice i njome ukrasimo rubove torte.Također,pospemo rubove torte s malo kokos brašna i mrvljenim corn flakes pahuljicama.

Posluživanje

Najukusnija iz hladnjaka,kada se glazura dobro stisne i "puca" pod zubima. Zaista daje punoću okusa,zbog svojih "živih" nerafiniranih sastojaka.

  • Integralno-brasno(2)
  • Integralno-zdravo(1)
  • Jabuke(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)
  • Torta-cokoladna(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Voćna torta(1)
  • Integralno-slatko(1)

2

👍

Volim ovako zdrave poslastice a ova je baš dooobra...😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od dva sastojka
Agica

Torta od dva sastojka

Jaffa muffins sa cokoladom ganache
renci11

Jaffa muffins sa cokoladom ganache