Moj profil

Zdrave krofnice iz rerne (paleo)

30 minuta
12
Zdrave krofnice iz rerne (paleo)

Mekane, vazdušaste, ukusne i pogodne za doručak, užinu ili desert a jednostavne i gotove za čas! I ono najlepše od svega - zdrave i lagane... Mogu biti sasvim paleo, a mogu se dodati minimalne količine sastojaka zbog kojih ovo više nije paleo recept ali svakako ostaje zdrav. Ukoliko neke sastojke trenutno nemate ili ne koristite pročitajte napomene na kraju recepta - sve se može zameniti nekim alternativnim sastojkom... 

Mekane, vazdušaste, ukusne i pogodne za doručak, užinu ili desert a jednostavne i gotove za čas! I ono najlepše od svega - zdrave i lagane... Mogu biti sasvim paleo, a mogu se dodati minimalne količine sastojaka zbog kojih ovo više nije paleo recept ali svakako ostaje zdrav. Ukoliko neke sastojke trenutno nemate ili ne koristite pročitajte napomene na kraju recepta - sve se može zameniti nekim alternativnim sastojkom... 

Sastojci

za
2 kašike pirinčanog integralnog brašna
2 kašičice ovsenih mekinja
1 kašičica kokosovog proteina
1 kašičica lanenog proteina
1 kašičica mlevenog lana
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
1 banana (veća)
3 urme (opciono)
1 i po kašika meda
1 kašika putera/maslaca
1 kašika jabukovog sirćeta

Priprema

1.

Rernu zagrejati na 180°C

2.

 Pleh za krofnice (ili mafine) premazati maslacem ili kokosovim maslacem

3.

 Odvojiti žumanca od belanaca

4.

Izgnječiti bananu i urme (suvlje urme prethodno potopiti u šolji vode da omekšaju)

5.

Pomešati sve suve sastojke

6.

 Pomešati sve mokre sastojke osim belanaca, dodati u smesu suvih sastojaka i dobro sjediniti 

7.

Belanca dobro ulupati i polako umešati u smesu suvih i mokrih sastojaka

8.

Kašičicom sipati smesu u kalupe par milimetara do vrha

9.

Peći 12-13 minuta ili dok čačkalica kojom se proverava smesa ne bude čista

10.

Pustiti da se ohlade 10-ak minuta

11.

Vaditi pažljivo kašičicom (lagano se vade, ali ipak je poželjno biti strpljiv)

Posluživanje

Služiti uz domaći džem ili premazati otopljenom čokoladom uz šolju kokosovog ili običnog mleka. Za paleo verziju napraviti domaću čokoladu od otopljenog kokosovog ili običnog maslaca sa medom i kakaom

* Ukoliko nemate kokosov i laneni protein dodati još jednu kašiku pirinčanog brašna, ili za strogo paleo verziju, dodati na količinu kokosa iz recepta još dve pune kašike kokosa

** Ako ne pratite strogo paleo i gluten-free ishranu, možete dodati i kašiku belog kukuruznog brašna

*** U slučaju da koristite kalup za mafine poželjno uduplati sastojke da bi mafini lepo narasli, mada bi ova smesa bila dovoljna za pleh manjih kalupa za projice (mini mafine)

**** Umesto jedne velike banane i 3 veće mesnate urme mogu se staviti dve manje banane - važno je samo da su dobro zrele

***** Umesto meda moguće je koristiti kokosov ili običan šećer - dovoljna je 1/4 šoljice, samo pažiti da onda ovo spada u suve sastojke

  • Muffini(1)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Hurme(1)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Zdravi kolaci(1)
  • Datulje(1)
  • Urme(1)
  • Datule(1)

3

Čestitke za prvi recept! Samo napred!👏👋

Tako je, zato u opisu i napomeni piše šta čime zameniti u odnosu na to da li želimo striktno paleo recept ili samo želimo da probamo nešto zdravije... Korigovala sam naziv recepta da ne bude dalje zabune. Neće svako pročitati recept do kraja, u pravu ste sasvim... Hvala 😁

U paleo ishrani ne koriste se zitarice

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mmmm Donuts
Meddina

Mmmm Donuts